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東莞賽西維烘焙學校

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學校簡介

東莞賽西維烘焙學校

學校地址:東莞市萬江區(qū)桃園雅居二樓

聯(lián) 系 人:黃老師

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東莞面包學校給你介紹流行甜點----馬卡龍

來源:求學問校網(wǎng) 瀏覽次數(shù):36

東莞面包學校給你介紹流行甜點馬卡龍<br /> 自從改革開放以來,國人對于任何東西都不僅是學習還完全接納,從服裝,思想到飲食文化,都有了一個大的飛躍,所以才有了現(xiàn)在的烘焙行業(yè),到處都是蛋糕,面包店,這些國外人喜歡吃的西式點心也大受追棒,馬卡龍作為甜點中的一種產(chǎn)品目前在國內(nèi)也風行起來,不少人都在網(wǎng)上銷售,那究竟什么是馬卡龍,恐怕很多人還不知道,下面來介紹一下:<br /> 馬卡龍是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食。二十世紀初期,巴黎的烘焙師 Ladur?e 發(fā)明一種方法來呈現(xiàn)馬卡龍,利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾于傳統(tǒng)的兩個蓋子層,成為新的小圓餅,更由于香料和色素的使用、濕度控制,使得馬卡龍性質(zhì)改良。相較于更早之前的小圓餅的甜、干、易碎的特性,新的圓餅具備外殼酥脆的口感,內(nèi)部卻濕潤、柔軟而略帶黏性,。<br /> 因為所用的杏仁粉價格貴,加上失敗率高,因此只種產(chǎn)品價格比較貴,那到哪里可以學到馬卡龍,到東莞面包學校,東莞賽西維面包學校,此課程9月底開課,正在火熱招生中。
地址:東莞市萬江區(qū)桃園雅居二樓 學校名稱:東莞賽西維烘焙學校
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