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東莞賽西維烘焙學(xué)校

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東莞賽西維烘焙學(xué)校

學(xué)校地址:東莞市萬(wàn)江區(qū)桃園雅居二樓

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甜品店進(jìn)入快速擴(kuò)張期 成購(gòu)物中心不可缺少的“標(biāo)配

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甜品店進(jìn)入快速擴(kuò)張期 成購(gòu)物中心不可缺少的“標(biāo)配<br /> 在高端餐飲因業(yè)績(jī)下滑而收縮戰(zhàn)線之際,“小而美”的甜品店如雨后春筍般出現(xiàn)在各大購(gòu)物中心一份來(lái)自于睿意德中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)研究中心的報(bào)告顯示,近4年來(lái),購(gòu)物中心里的甜品店比重逐年加大,今年已超餐飲業(yè)態(tài)的1/3,由輔助型商業(yè)成為必備型商業(yè)。<br /> 據(jù)臺(tái)灣休閑國(guó)聯(lián)集團(tuán)負(fù)責(zé)人介紹,其旗下甜品品牌“鮮芋仙”自2010年進(jìn)入大陸市場(chǎng)以來(lái),短短的四年時(shí)間里,從一家店起步,目前已經(jīng)發(fā)展到387家店。<br /> 業(yè)內(nèi)人士指出,甜品店既可以填補(bǔ)高端餐飲縮減后的空置,又迎合了快時(shí)尚消費(fèi)人群的休閑需求,因此會(huì)成為各大購(gòu)物中心的新“標(biāo)配”。<br /> 開(kāi)間甜品店需要的成本和投資餐飲行業(yè)比較相對(duì)來(lái)講門檻容易一些,甜品店的人群都是80、90后,他們更加喜歡這些現(xiàn)代感強(qiáng)的食品。甜品店注重食材的選擇,注重食材的創(chuàng)新搭配,注重他的出品技術(shù),注重環(huán)境的舒適??梢陨萑A現(xiàn)代版,也可以低調(diào)的小資風(fēng)格,都會(huì)給消費(fèi)者不一樣的感覺(jué)。所以,甜品店必將成為未來(lái)大眾接受的一個(gè)新模式店面。<br /> 賽西維烘焙學(xué)校從2012年開(kāi)設(shè)了甜品專修課程,課程中有傳統(tǒng)的甜品制作產(chǎn)品、港式甜品的制作學(xué)習(xí)、廣式甜品的制作學(xué)習(xí)。課程中近百款甜品學(xué)習(xí)。全部實(shí)操教學(xué)。從食材原料開(kāi)始學(xué)習(xí)掌握,到食材的搭配制作,到后期的出品裝盤。讓學(xué)員更加系統(tǒng)的掌握甜品技術(shù)和甜品店的經(jīng)營(yíng)。<br /> <br />
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