武漢廚師培訓:請問特色燒烤培訓哪里有

武漢
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請問特色燒烤培訓哪里有

溫嶺市億豐餐飲管理有限公司

【授課對象】:

【上課地點】:長沙岳麓區(qū)望城坡商貿城2棟107(湖南 長沙)

【乘車路線】:12路

【時 間】:2016-01-13 【瀏覽次數(shù)】:91次 【學費】:¥600

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請問特色燒烤培訓哪里有

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燒烤的美味,歷來對人們具有極大的誘惑力和吸引力。?燒烤在現(xiàn)今大江南北,街頭巷尾,隨處可見。燒烤成為現(xiàn)代人小吃中必不可少的一道靚麗的風景。特別是在一天的繁忙后,現(xiàn)代人都喜歡在晚上到外面去放松一下,這時燒烤就成為了大多數(shù)人消遣的一種方式,這些人都被夜攤燒烤的魅力所吸引,被那炭火與醬料下的香味所俘虜。

新食玳燒烤在秘制的配方的基礎上加上特色的調味料、調味醬等獨具風味的調料,使烤出來的食品在營養(yǎng)、色澤、香味、口感、口味都是上上佳品,才能在繁華夜市中長久存在。只要美味的才能留住蕓蕓眾生的腳步,所以在繁華都市中燒烤還占有一定地位也是常理之中的。

????燒烤在特別是在夏夜最是火爆,在炎炎夏日,一伙人圍坐在熱騰騰的烤爐旁,在四溢的燒烤香氣中,大啖手中鮮嫩美味肉串。無論是辛辣還是甜膩,燒烤醬料的魔力在炭火的催化下,逐漸飄揚在充滿熱情的空氣中,從而讓這燒烤經歷成為最美好的仲夏夜回憶。這也很好地說明了在燒烤中最具魔力的其實是燒烤醬汁吧!

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三、美味燒烤培訓內容:

1、各類原料刀工練習;
????2、各類原料預處理方法;
????3、魚類腌制技術;
????4、海鮮類腌制技術;
????5、青菜類串卷制作技術;
????6、特制燒烤醬、燒烤汁調制技術;
????7、燒烤油料配方;
????8、燒烤的調料配方;
????9、無煙燃氣爐烤制技術;
????10、各種味型調制技術。

11、燒烤的品種:雞腿、雞翅、鳳爪、生蠔、肉類、豆制品、羊肉串、玉米、蔬菜、水果等等30多種食品任你烤,包教包會,學會為止。

?燒烤種類

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肉類:兔肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸?等

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骨類:脆骨、羊排、牛排、鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖?、雞爪等

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水產類:扇貝、生蠔、帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦、河蟹、鮑魚、海星?等

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熟食類:雞蛋、火腿、熱狗、鵪鶉蛋、年糕?等?

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蔬菜類:辣椒、土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等

四、燒烤培訓方式:

按照燒烤制作標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,在實操間反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

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五、燒烤培訓學習時間:

上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習能力而定。

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六、新食玳燒烤技術培訓優(yōu)勢:

1??1、在秘制配方的基礎上開發(fā)了特色調味料、調味醬等多個產品,使烤出來的食品在色澤、香味、口感、回味上獨領風騷,并在技術上使同行難以模仿,保證了學員的根本利益;

2、?2、?在開店選址、經營管理、市場營銷、菜品標準化、成本核算等方面狠下功夫,積極的與各個成功經營者學習經營、溝通思想,組織出了一整套開店創(chuàng)業(yè)的指導意見,使學員再創(chuàng)業(yè)的道路上少走彎路,走上真正的成功之路。

3、??3、簽訂學習合同,學習技術有保障,全套制作技術都傳授,隨到隨學,包教包會。

?聯(lián)系人:曾先生???

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手機(微信):??

聯(lián)系地址:?長沙汽車西站旁岳麓區(qū)望城坡商貿城2106~10714

可以隨時咨詢

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其它小吃培訓項目:

1、早餐系列培訓(包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂曾鹵粉)

2、早餐湯粉培訓;(湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線)

3、主餐培訓項目:(瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉)

4、夜宵小吃培訓:(岳陽燒烤、錫紙燒烤、諸葛烤魚、開心花甲、干鍋、鐵板燒、鹵菜、鴨霸王、口味蝦/蟹)。

5、休閑小吃項目:(奶茶、麻辣燙、關東煮、串串香、壽?司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子)。

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