武漢廚師培訓(xùn):請問哪里可以學(xué)正宗泡菜技術(shù)

武漢
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請問哪里可以學(xué)正宗泡菜技術(shù)

溫嶺市億豐餐飲管理有限公司
【學(xué)校名稱】:

溫嶺市億豐餐飲管理有限公司

【授課對象】:

【上課地點】:長沙岳麓區(qū)望城坡商貿(mào)城2棟107(湖南 長沙)

【乘車路線】:12路

【時 間】:2016-01-13 【瀏覽次數(shù)】:100次 【學(xué)費】:¥800

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請問哪里可以學(xué)正宗泡菜技術(shù)

學(xué)費???800


泡菜,古稱葅,是指為了利于長時間存放而經(jīng)過發(fā)酵的蔬菜。一般來說,只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜。泡菜含有豐富的維生素和鈣、磷等無機(jī)物,既能為人體提供充足的營養(yǎng),又能預(yù)防動脈硬化等疾病。有時在論壇里瀏覽帖子也被稱為泡菜。

??長沙新食玳總部最新優(yōu)惠活動:一份學(xué)費學(xué)兩個人,學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機(jī)會不多?抓緊行動,

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當(dāng)天報名優(yōu)惠
1、學(xué)兩項贈送二項,當(dāng)天報名,;
2、免費提供終生技術(shù)升級;
3、同時學(xué)習(xí)二項,贈送二項技術(shù);
6、免費提供開店設(shè)備、原材料、餐具器皿等采購的聯(lián)系方式;
7、免費提供原材料清單資料;
8、免費提供代購原材料、機(jī)器設(shè)備、餐具器皿等;
9、凡在本校所有項目,再學(xué)其它項目均可打折優(yōu)惠;

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(一)學(xué)習(xí)時間及注意事項:

單個項目學(xué)習(xí)時間安排在35天。

不限制學(xué)習(xí)的時間,根據(jù)個人的接受能力而定,到每個學(xué)員學(xué)會為止。

(注:沒有學(xué)會的學(xué)員可以留下來繼續(xù)學(xué)習(xí)到學(xué)會為止。)

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(二)收費情況:

??????學(xué)費包含:、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、、、資料費、三年技術(shù)升級等

?????(注:學(xué)費為一次性收取,中途不會加收學(xué)員任何的費用)

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(三)培訓(xùn)課程安排:

1.泡鳳爪的材料以及制作技巧

2.泡鴨爪的材料以及制作技巧。

3.泡酸蘿卜的材料以及制作。

4.泡酸豆角的制作

5.泡菜的保存

6.泡豆角

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培訓(xùn)內(nèi)容:

1、泡菜原材料和設(shè)備的認(rèn)識與選用;

2、講解香辛料的作用及分類;

3、素菜的挑選與加工處理方法;

4、糟水的配方與熬制技巧;

5、泡菜的養(yǎng)胃方法與加工技巧掌握;

6、獨家配置的泡菜調(diào)味料的制作方法;

7、秘制紅油的制作方法與使用技巧;?

8、各種泡菜成品的保鮮與養(yǎng)護(hù)技巧掌握;

9、各種泡菜成品具體操作工藝與注意事項的掌握;

10、泡菜的打包入盤方法的聯(lián)系;

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培訓(xùn)品種

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1.白蘿卜?2.紅蘿卜?3.小黃瓜?4.芥菜?5.高麗菜?6.?大白菜?7?包菜?8?歸?9蕨菜?10竹筍?11??;?12?海帶?13?大蒜子?14?泡白菜?15:萵筍?16.泡子姜?17.泡花菜?18:泡辣椒?19:泡冬瓜?20:泡蓮花白?藕?25.泡四季度21.泡西芹?22.泡高筍?23:泡地瓜?24:泡蓮?26.苦瓜?27.泡香瓜?28.泡豆角?29.泡鳳爪?30.魚腥草?31泡香菜等

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??聯(lián)系人:曾先生???

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手機(jī)(微信):??

聯(lián)系地址:?長沙汽車西站旁岳麓區(qū)望城坡商貿(mào)城2106~10714

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