成達(dá)美食學(xué)院
【授課對(duì)象】:
【上課地點(diǎn)】:合肥市瑤海區(qū)長(zhǎng)江東路與明光路交叉口向東200米東都大廈6樓(安徽 合肥)
【乘車(chē)路線(xiàn)】:
【時(shí) 間】:2020-07-20 【瀏覽次數(shù)】:45次 【學(xué)費(fèi)】:¥0
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? ? ? 合肥廚師大排檔培訓(xùn)學(xué)校 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
???????合肥成達(dá)廚師大排檔培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)內(nèi)容:主要學(xué)習(xí)原料加工技術(shù)、刀功、勺功、掛糊上漿和勾芡的應(yīng)用。具體學(xué)習(xí)炒、熘、燴、爆、燜、燉、熬、煮、涼拌菜肴、大眾家常菜、市場(chǎng)流行菜,特色菜,兼學(xué)少量面點(diǎn)小吃的制作過(guò)程。教授產(chǎn)品制作成本核算,店面設(shè)計(jì),營(yíng)銷(xiāo)策劃。學(xué)員親手操作、學(xué)會(huì)為止。
???????合肥成達(dá)廚師培訓(xùn)學(xué)校大排檔學(xué)習(xí)菜品:
???????肉沫茄子、家常豆腐、魚(yú)香肉絲、回鍋肉、香菇滑雞、農(nóng)家小炒肉、辣子雞、紅燒排骨、紅燒魚(yú)、泡椒雞雜、農(nóng)家小炒、干鍋平包菜、宮保雞丁、香菜炒千張、皮蛋豆腐、酸菜魚(yú)、麻辣豆腐、紅燒獅子頭、地三鮮、蒜苗炒臘肉、米粉肉、農(nóng)家豬手、水煮肉片、酸辣土豆絲、蒜泥白肉、口水雞。(菜肴種類(lèi)豐富,可以任意挑選)
???????大排檔在中國(guó)大中小城市皆可見(jiàn),與當(dāng)?shù)氐姆睒s發(fā)達(dá)或者貧窮落后全無(wú)關(guān)系。有中國(guó)人的地方,自然就有大排檔。 所謂大排檔,多半是聚成堆的小吃攤,一溜排開(kāi)去。每一個(gè)攤點(diǎn)在最顯眼的地方豎著火光熊熊的鍋灶,旁邊的長(zhǎng)條桌上,調(diào)料,菜肴,一次性碗筷依次擺放,餐桌在搭起的簡(jiǎn)易塑料棚里,朝向大街,點(diǎn)菜、吃飯一目了然。菜肴通常都淳樸,味道厚重;也不講究刀功,塊大肉多,裝菜也不講究,素來(lái)以健康飲食為本,越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。學(xué)校老師會(huì)帶您親自采購(gòu)常見(jiàn)原料、手把手教您制作美味可口的特色菜,讓你吃去疾病、吃進(jìn)健康!綠色健康,美味可口,看著就能讓你垂涎三尺,還不快來(lái)學(xué)一招吧!合肥成達(dá)廚師大排檔培訓(xùn)速成班期待你的加入! ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?學(xué)校地址 合肥市瑤海區(qū)長(zhǎng)江東路與明光路交叉口向東200米東都大廈6樓成達(dá)美食學(xué)院 ?微信 ccs
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