西安食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校
【授課對(duì)象】:
【上課地點(diǎn)】:(陜西 西安)
【乘車(chē)路線】:
【時(shí) 間】:2017-12-04 【瀏覽次數(shù)】:64次 【學(xué)費(fèi)】:詳情咨詢了解
【授課對(duì)象】:
【上課地點(diǎn)】:(陜西 西安)
【乘車(chē)路線】:
【時(shí) 間】:2017-12-04 【瀏覽次數(shù)】:64次 【學(xué)費(fèi)】:詳情咨詢了解
辣雞面是陜西特色風(fēng)味美食,一般家庭都特別愛(ài)吃,由于貴州人不同于北方人早上常把稀飯、油條、饅頭、包子當(dāng)做早點(diǎn),吃面條和米粉是最為普遍的。也就是用辣子雞當(dāng)做臊子來(lái)吃面和吃粉,既好吃又方便,故而有了辣子雞面
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用 雞肉,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用,尤其對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用
二、辣子雞面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō),一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。辣子雞面就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛(ài),想開(kāi)家辣子雞面店,到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開(kāi)業(yè)。
課程內(nèi)容
1:雞肉腌制做法
第一步,學(xué)習(xí)按照地道的陜西傳統(tǒng)手藝,師傅指導(dǎo)學(xué)員,親手配制各類香料及原料,然后用幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間,精心腌制雞肉塊。
2:辣子雞的炸法
第二步,根據(jù)師傅指導(dǎo),分別用不同的油溫炸至表面金黃。
3:熬制冒菜的湯底
第三步,師傅指導(dǎo)學(xué)員,親手配制各類香料及原料家常小料,以及翻炒技巧翻炒。
4:各類菜品的處理
第四步,學(xué)習(xí)各類主料配料的處理和清洗方法等。
5:下面
第五步,師傅一對(duì)一指導(dǎo),在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間內(nèi)把辣子雞放入面中,味道更佳。
姓 名: | 手 機(jī): | ||
地 址: | 留 言: | ||
QQ: | |||