酸辣粉技術培訓
學習時間、事項?學期為5-10天(沒有學會可以留下來免費繼續(xù)學習)簽訂正式合同,按合同課程一一品種技術理論實操學會為止。并保證畢業(yè)后,學員隨時申請回來免費學習新技術、新品種。
學費?原價1880元,現優(yōu)惠價1280元(包含技術轉讓費、學習材料費、資料費、三年內技術同步升級服務費等,中途不增收任何費用)不限制學習時間,根據各人掌握情況,學會為止。
課程設置?1、酸辣粉技術大全概述。
2、原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領;
3、原料、配料、設備、采購方案、及最低合格;
4、原料存放、保鮮技術;
5、配料存放,好食光培訓技術;
6、開店選址指導;
7、店面裝飾設計;
8、開店銷售方案;
9、經營管理方案;
實操練習?1、各類原料選購品嘗;?????????????
2、各類原料預處理方法;
3、秘制紅油炒制技術;????????????
4、湯底制作技術;
5、酸湯配備制做技術;?????????????
6、辣湯配備制作技術;
7、花生炸配料制作技術;???????????
8、紅薯粉的預處理方法;
9、薯粉泡水后保存方法;??????????
10、海鮮味配料制作方法;
11、酥肉配料制作方法;??????????
12、果香配料制作方法;
13、牛肉配料制作方法;??????????
14、干制炒制獨家技術;
15、原料+粉、配比實操重點訓練;?
16、各種配料制作保存方法。
傳授全套技術?傳授各種香料、調料、配料、挑選配制技術,掌握秘制紅油炒制技術,底料炒制技術,高湯熬制技術,及關鍵秘方,濃香型底料炒制技術,清香型調制技術;師傅一對一手把手訓練,親自制作,直到做出美味為止。
福州好食光餐飲培訓中心位于福建省會榕城福州市,交通方便,四通八達。主營餐飲技術培訓、餐飲原料銷售、餐飲設備批發(fā)、餐飲策劃加盟。好食光主要培訓項目有:奶茶?冷飲?燒烤?麻辣燙?炸雞漢堡?酸辣粉?章魚小丸子?沙縣小吃?牛肉面?沙茶面?壽司?烤魚等全系列小吃技術。歡迎全國各地學員來實地考察學習。