先將應(yīng)烤的肉、蔬菜洗凈,然后把肉切成2-4厘米長、(也可自定):排骨根據(jù)你地市價自定切塊定價;魚打鱗后破開清除肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚:藕以穿生藕。然后竹簽穿成串:肉穿成丁字形:魚、茄子等大串每串用兩根簽子。 武漢餐飲燒烤主要食物 腌制:雞翅膀 , 雞腿 ,豬扒 ,雞扒,牛扒,羊肉串,骨肉相連(雞肉與軟骨),豬排(用錫紙包),牛排(用錫紙包)? 非腌制:玉米 ,秋刀魚,大型貝類(如青口,帶子),浸泡過的魷魚干 ,脆皮腸,黑椒腸 ,玉米腸 ,素雞,牛肉丸 ,墨魚丸(易焦),薄土豆片,番薯片,蝦, 茄子, 浸泡香菇,青椒,墨魚仔? 調(diào)味醬汁 燒烤種類 肉類:羊肉串,羊脆骨,牛肉串,牛筋,牛蹄筋,脆脆骨,里脊肉,雞腿,雞中翅,翅尖,全翅,雞爪等。。。 海鮮類:生蠔,扇貝,青口貝,鮮蝦串,鮮魚等。。。 蔬菜類:韭菜,玉米,花菜,青椒,茄子,饅頭片,蒜臺等。。。 武漢餐飲所有核心配方均形成了標(biāo)準(zhǔn)化書面資料,我們將毫無保留的把核心配方教給學(xué)員,讓學(xué)員完全可以100%自己當(dāng)老板!自己輕松管理酸辣粉店的日常經(jīng)營,永遠(yuǎn)不會為技術(shù)、原材料無法跟進(jìn)而煩惱,只管一心一意經(jīng)營,廚之香盡最大努力保證每一個技術(shù)店成功經(jīng)營 . 武漢餐飲,凡是每一位來神來福求學(xué)的,技術(shù)包學(xué)會,本公司為方便每位學(xué)員學(xué)技術(shù),制定隨到隨學(xué)的制度,一個人的學(xué)費可以兩個人一起學(xué),方便每位學(xué)員更好的學(xué)技術(shù)。所以學(xué)小吃餐飲技術(shù)就選擇長沙神來福吧。凡是在神來福學(xué)技術(shù),技術(shù)先學(xué)會,學(xué)會再付款,三到四天內(nèi)即可學(xué)會。沒有學(xué)會的學(xué)員可免費繼續(xù)學(xué)習(xí),直到學(xué)會為止。
武漢湛匠國際教育交流有限公司,在武漢擁有一家800平米的中型酒樓,四家2000平米黃金 地段美食城,旗下有50家經(jīng)營不同項目實體店鋪;另外還有外部合作商鋪50余家。同時,還有一家400多平米的專業(yè)培訓(xùn)。是湖北省唯一擁有品種眾多實 體商鋪資源的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),能夠真正實現(xiàn)實體店學(xué)習(xí),傳授店鋪全部核心技術(shù)秘方及經(jīng)營技巧,保證學(xué)員學(xué)到真技術(shù)并創(chuàng)業(yè)成功的湖北最強(qiáng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。