我想我們對油燜大蝦應該是十分了解了,無論是在大排檔仍是好的酒店都是離不開的它的,尤其是在夏天。喝著啤酒吃著蝦子是何等的爽啊,油燜大蝦一直都是人們的最愛。
?武漢學習油燜大蝦的要點是各種麻油紅油香油的制作方法,蝦子的選擇和處理都是很重要的,有了好的原材料才能做出更可口的食物,所以選材也是相當重要的。武漢學做油燜大蝦哪里好,武漢教你做各種不同種類的蝦子,像潛江油燜大蝦、五七油燜大蝦、雙龍油燜大蝦、麻辣油燜大蝦等。還有香鹵毛豆、香鹵花生、辣炒田螺
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培訓課程安排?
油燜大蝦的選購及操作技巧
油燜大蝦的清洗與處理方法的操作技巧
油燜大蝦配料的制作,底料的炒作技術(shù)
油燜大蝦熬制技術(shù)與各種油燜大蝦的調(diào)制技術(shù) 口味的變換
培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
特別優(yōu)惠
1、指導招牌設計。?
2、指導菜單設計。?
培訓項目
1.粉面類
培訓內(nèi)容 武漢熱干面、涼面、炸醬面、三鮮面、花色面、餛飩、糊湯粉
培訓時間 老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3-5天左右,視個人情況而定。
2.小點類
培訓內(nèi)容 小籠包、湯包、生煎包、水煎包、汽水包、燒梅、灌湯蒸餃、鍋貼餃子、北方水餃
培訓時間 老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3-5天左右,視個人情況而定。
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3,燒烤
培訓內(nèi)容:肉類:羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸 等
骨類:脆骨、羊排、牛排、雞腿、雞翅中、雞翅尖 、雞爪等
水產(chǎn)類:扇貝、生蠔、帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦、河蟹 等
熟食類:火腿、熱狗、鵪鶉蛋、年糕 等
蔬菜類:土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等
學習時刻 教師一對一授課,包教包會,學會停止。不約束學習時刻,通常5天擺布,視自己狀況而定。
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