源于重慶縉云山土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香混一鍋為特點(diǎn)。據(jù)說，當(dāng)?shù)厝似綍r(shí)喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃，而每當(dāng)有重要的客人時(shí)，便會(huì)在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹因?yàn)槭孪日ㄟ^，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加入本身的香味，混合起來，成就了“一鍋香”。
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? ? 百味源麻辣香鍋內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 香鍋制作中對(duì)辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的“二荊條”為最佳，因?yàn)檫@種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川獨(dú)有的幾十味特殊原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱。該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正，在制作上采用單鍋單炒，一次使用，迎合現(xiàn)代人對(duì)健康的追求！
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? ? 我們培訓(xùn)的火鍋系列主要有：滋補(bǔ)鴨火鍋/麻辣香鍋/紅燜羊肉火鍋/羊蝎子火鍋/排骨火鍋/牛肉火鍋/魚頭火鍋/麻辣魚火鍋/肥腸火鍋/肥?；疱?血旺火鍋/香豬火鍋/素菜火鍋/菊花火鍋/三鮮火鍋等。
? ? ? ?我們所教的品種,每樣都有自已的獨(dú)到之處,是您滾動(dòng)發(fā)展,開小吃店,小吃城甚至出國(guó)發(fā)展最理想的選擇.
? ?河南新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)學(xué)校，名小吃，味出眾，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，包教包會(huì)，食宿免費(fèi)，開業(yè)去老師指導(dǎo)。 ?
? ? ? ?公司名稱： 新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)連鎖有限公司?
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新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)于2001年，幾年來從小到大，每年都要從全國(guó)各地引進(jìn)一兩個(gè)有特色的小吃新品種。經(jīng)營(yíng)著油炸類、燒烤類、小吃類、早餐類、特色菜類、冷飲類、面湯面食類七大系列近百個(gè)品種百余個(gè)名吃品種，其中有很多品種是歷史悠久、名揚(yáng)全國(guó)的中華名吃，如秦鎮(zhèn)米皮、狗不理包子、川味麻辣燙、東北金絲餅、羊肉滋補(bǔ)燴面、炸牛排、九洲香排骨等，以其獨(dú)特的口味，每年吸引著上千名學(xué)員前來學(xué)習(xí)。
? ?民以食為天，吃的市場(chǎng)永遠(yuǎn)不會(huì)飽和。風(fēng)味小吃是中國(guó)烹飪文化的重要組成部分，具有取材廣泛、制作簡(jiǎn)便、口味獨(dú)特、品種多樣之特點(diǎn)。尤其是中華名吃，經(jīng)數(shù)百年流傳。不斷改進(jìn)，更有獨(dú)到之處，不僅適用區(qū)域廣，而且百吃不厭，深受顧客喜愛。雖然是小吃，但市場(chǎng)龐大，為餐飲業(yè)帶來了巨大商機(jī)和豐厚利。
? ?開辦小吃快餐店，投資少、見效快、利潤(rùn)高、不賒欠是餐飲業(yè)小本創(chuàng)業(yè)快速致富者的首選。
? ?根據(jù)我們多年的開店經(jīng)驗(yàn)，以河南小吃為基礎(chǔ)，兼容其他省份的名吃，把當(dāng)前比較流行、特色鮮明、開店常用的幾十種風(fēng)味小吃制作過程和原料配方編寫成教材，供學(xué)員使用。另有多種地方名吃制作技術(shù)資料單獨(dú)編寫成章，供學(xué)員選擇學(xué)習(xí)。歡迎您來我店實(shí)地品嘗、學(xué)習(xí)、考察，學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)服。
? ?教學(xué)方式：指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)，以動(dòng)手操作實(shí)踐為主。
? ?鄭重承諾：包教包會(huì)，吃住免費(fèi)，精心傳授全套制作工藝、高湯、配方，學(xué)不會(huì)退全部學(xué)費(fèi)。
? ?愿與你共同打造餐飲美食的道路，共同開辟餐飲交流的平臺(tái)，共同打造餐飲美食的龍頭。新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)網(wǎng)推廣；要學(xué)就學(xué)一絕的技術(shù)，口味好才能生意好！這是硬道理！?。?br />
公司名稱： 新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)連鎖有限公司
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