1、發(fā)展前景
西式面點起源于歐美地區(qū),是西方飲食文化的代表,它用料講究、風(fēng)味獨特、造型藝術(shù)、品種豐富,在西餐飲食中起著舉足輕重的作用。西式點心品種多,造型漂亮兼具營養(yǎng)豐富,是下午茶和歡樂生活中一道靚麗的美食風(fēng)景。近年來,隨著我國人民生活水平的提高和餐飲市場的快速發(fā)展,西式面點的市場需求量越來越大。這也給西式面點師這一職業(yè)帶來了良好的發(fā)展空間
2、職業(yè)范疇及特點
西式面點師需要掌握西式面點的原料知識、西式面點常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點制作的基本手法、西式點心的制作工藝、面包制作工藝、常用裝飾品等,以及菜單的籌劃、西點廚房設(shè)備布局與工藝流程等相關(guān)知識、以及飲食營養(yǎng)衛(wèi)生的基本知識。
面點烹飪國家申報條件:
初級(具備以下條件之一者)
(一)經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)。
(二)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。
(三)本職業(yè)學(xué)徒期滿。
中級(具備以下條件之一者)
(一)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。
(二)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
(三)取得經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書。
高級(具備以下條件之一者)
(一)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(二)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。
(三)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
(四)取得高級技工學(xué)校或經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定,以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書。
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關(guān)于航正
“武漢航正教育咨詢有限公司”,堅持“教育至上,服務(wù)為本”的宗旨,在武漢知名高校教授的指導(dǎo)下組建,依托武漢優(yōu)秀的人文氛圍和強大的師資力量,竭誠服務(wù)學(xué)員,為學(xué)員的自我提升而努力創(chuàng)造條件。公司專注于學(xué)生學(xué)習(xí)能力開發(fā)和培養(yǎng),以高水準(zhǔn)的師資隊伍、嚴(yán)謹(jǐn)敬業(yè)的教學(xué)態(tài)度,功能強大的信息資源網(wǎng)絡(luò)、前沿的培訓(xùn)項目、專業(yè)?的培訓(xùn)服務(wù)團隊,為學(xué)員快速、準(zhǔn)確的完成相關(guān)的培訓(xùn)任務(wù),為在職人員和多層次求知人士提供了一站式專業(yè)考試培訓(xùn)認證服務(wù)。在建筑類、人力資源、心理咨詢、高級物流師、成人學(xué)歷教育、在職讀研升造、等職業(yè)認證和學(xué)歷教育領(lǐng)域,樹立了良好的品牌形象。同時,公司也是職業(yè)教育培訓(xùn)行業(yè)人才貯備的重要基地,與國內(nèi)眾多知名企業(yè)和單位達成用人意向,成為各種類型用人單位“人才培訓(xùn)、輸送”的委托機構(gòu)。?航正教育秉承“誠信服務(wù),造就良才”的理念,憑借團隊在教育界和培訓(xùn)業(yè)多年工作經(jīng)驗,發(fā)揮新穎的教學(xué)模式,讓學(xué)員“學(xué)有所成、學(xué)以致用”,在學(xué)員和行業(yè)中搏得了良好的美譽度。我們以“學(xué)習(xí)、拓新、提升”為目標(biāo),以打造中國職業(yè)培訓(xùn)認證誠信優(yōu)質(zhì)品牌為方向,在職業(yè)培訓(xùn)認證品牌之路上不斷拓展向前。
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