茶藝師是國家人力資源和社會(huì)保障部批準(zhǔn)設(shè)立的新職業(yè)工種,職業(yè)資格設(shè)五個(gè)等級(jí):初級(jí)茶藝師(國家職業(yè)資格五級(jí))、中級(jí)茶藝師(國家職業(yè)資格四級(jí))、高級(jí)茶藝師(國家職業(yè)資格三級(jí))、茶藝技師(國家職業(yè)資格二級(jí))、高級(jí)茶藝技師(國家職業(yè)資格一級(jí))。
武漢恒爾慧(HOH)職業(yè)技能鑒定所是經(jīng)湖北省人力資源和社會(huì)保障廳按國家有關(guān)規(guī)定審批設(shè)立的國家職業(yè)技能鑒定所。武漢恒爾慧(HOH)培訓(xùn)中心設(shè)有調(diào)酒、咖啡、茶藝專業(yè),師資力量較強(qiáng),教學(xué)設(shè)施設(shè)備配套完善。為幫助茶藝從業(yè)人員或愛好者提高茶藝技能及理論水平、加深對(duì)茶文化內(nèi)容內(nèi)涵的理解,順利地通過職業(yè)資格認(rèn)證考核,特參照國家茶藝師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求開設(shè)認(rèn)證輔導(dǎo)班。輔導(dǎo)班設(shè)茶藝專業(yè)班和茶藝興趣班。有關(guān)人員報(bào)名學(xué)習(xí)并經(jīng)認(rèn)證考核合格,由湖北省人力資源和社會(huì)保障廳頒發(fā)《中華人民共和國職業(yè)資格證書》,即“國家茶藝師職業(yè)資格證書”。該證書全國通用,是現(xiàn)行就業(yè)上崗及定級(jí)的最權(quán)威證件。有關(guān)人員可根據(jù)自己所具備的條件參加相應(yīng)輔導(dǎo)班學(xué)習(xí)。
調(diào)酒師在不少年輕人看來真是既好玩又夠酷的職業(yè)。帶著煙花的酒瓶在調(diào)酒師的手上舞出美麗的弧線,讓客人在音樂、雜技和酒的文化中領(lǐng)略精彩。?
隨著酒吧數(shù)量的大量增加和酒吧普及化水平的進(jìn)一步加強(qiáng),作為酒吧“靈魂”的調(diào)酒師正成為年輕人鐘愛的新興職業(yè),而且待遇整體上表現(xiàn)出上升的趨勢。?
調(diào)酒師不僅是一種職業(yè)的選擇,還是一種時(shí)尚的追求。目前,在上海的調(diào)酒培訓(xùn)班上,有近1/3的學(xué)員都是高級(jí)白領(lǐng),甚至還有來自名牌高校的大學(xué)生。他們不一定是想做調(diào)酒師,更多只是想學(xué)會(huì)調(diào)酒,給生活增添更多的情趣,在社會(huì)交往時(shí)增添一份有品位的話題。?
薪酬調(diào)查?
據(jù)勞動(dòng)和社會(huì)保障部材料顯示,北京、上海、深圳、廣州、武漢對(duì)調(diào)酒師的需求依然很大。目前,在上海高級(jí)調(diào)酒師僅為一六人。?
根據(jù)“武漢市技能鑒定***”對(duì)武漢調(diào)酒培訓(xùn)統(tǒng)計(jì),2008年全市共計(jì)培訓(xùn)1353人次。?
如今,想找一個(gè)優(yōu)秀的調(diào)酒師已成為酒吧的“心病”,尤其是那些不但會(huì)調(diào)酒,還懂得酒吧風(fēng)格設(shè)計(jì)、酒吧經(jīng)營管理的成熟調(diào)酒師更是酒吧競相追逐的對(duì)象。但好些成熟的調(diào)酒師已經(jīng)適應(yīng)啦現(xiàn)職酒吧的風(fēng)格和工作環(huán)境,新的酒吧要吸引他們跳槽就須給予更高的報(bào)酬以及升職空間。所以,調(diào)酒師的待遇整體上表現(xiàn)出上升的態(tài)勢。?
基本工資+服務(wù)費(fèi)+酒水提成將是調(diào)酒師的薪酬構(gòu)成。如果是在***里工作,普通調(diào)酒師的月薪在一1500元左右,做到領(lǐng)班月薪可達(dá)4000-5000千元。相比之下,酒吧里的現(xiàn)金收入會(huì)高許多,多數(shù)集中在4000元到8000元。如果可以在酒吧里用一套完美的花式動(dòng)作調(diào)制出一杯雞尾酒,薪酬則可望過萬元。?
花式調(diào)酒難度大更受歡迎:花式調(diào)酒師主要是學(xué)習(xí)研究各種調(diào)酒動(dòng)作表演技巧,如酒瓶和調(diào)酒杯(聽)的各種調(diào)酒動(dòng)作表演技巧等。目前,大家十分關(guān)注花式調(diào)酒培訓(xùn),因?yàn)榛ㄊ绞羌s技、音樂、調(diào)酒為一體的表演,因此,花式調(diào)酒更適合年輕、身體柔韌性比較好的人學(xué)習(xí),到了25歲以上再學(xué)習(xí),難度就比較大啦。
武漢HOH調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開設(shè)調(diào)酒師培訓(xùn)班、咖啡培訓(xùn)班、茶藝師培訓(xùn)班、紅酒侍酒師班!另承接雞尾酒會(huì)、花式調(diào)酒表演、酒會(huì)策劃、茶藝表演。