咖啡師時(shí)尚創(chuàng)業(yè)班????????學(xué)制180個(gè)課時(shí)?（37天）
適應(yīng)人群:致力于咖啡館、咖啡廳創(chuàng)業(yè)
學(xué)習(xí)內(nèi)容:1、咖啡的禮儀文化和研磨煮制；2、花式咖啡的概念和調(diào)制?3、分層果汁的概念和制反復(fù)；4、奶茶,冰茶,泡沫茶類的區(qū)別和調(diào)制方法；5、花果茶的調(diào)制方法；6、經(jīng)典奶茶和花式咖啡的講解調(diào)制方法；7、咖啡的烘培和研磨；8、花式冰咖啡設(shè)計(jì)和制作；9、意式咖啡的調(diào)制和品嘗；10、西班牙,比利時(shí)咖啡的調(diào)制和品嘗；11、意式拉花咖啡圖案的設(shè)計(jì)和制作?;、如何品咖啡，13、咖啡市場(chǎng)的了解，14、咖啡館服務(wù)及人員培訓(xùn)；15、咖啡館的管理理念和營(yíng)運(yùn)模式，16、開(kāi)店策劃定位及菜單的制作設(shè)計(jì)；17、帶領(lǐng)考察本地咖啡館
適應(yīng)領(lǐng)域:各種特色咖啡館咖啡西餐廳營(yíng)運(yùn)
?備注：凡報(bào)專業(yè)班學(xué)員，贈(zèng)送價(jià)值980元的經(jīng)典奶茶、花式奶茶或水果拼盤(pán)的課程。
調(diào)酒師在不少年輕人看來(lái)真是既好玩又夠酷的職業(yè)。帶著煙花的酒瓶在調(diào)酒師的手上舞出美麗的弧線，讓客人在音樂(lè)、雜技和酒的文化中領(lǐng)略精彩。?
隨著酒吧數(shù)量的大量增加和酒吧普及化水平的進(jìn)一步加強(qiáng)，作為酒吧“靈魂”的調(diào)酒師正成為年輕人鐘愛(ài)的新興職業(yè)，而且待遇整體上表現(xiàn)出上升的趨勢(shì)。?
調(diào)酒師不僅是一種職業(yè)的選擇，還是一種時(shí)尚的追求。目前，在上海的調(diào)酒培訓(xùn)班上，有近1/3的學(xué)員都是高級(jí)白領(lǐng)，甚至還有來(lái)自名牌高校的大學(xué)生。他們不一定是想做調(diào)酒師，更多只是想學(xué)會(huì)調(diào)酒，給生活增添更多的情趣，在社會(huì)交往時(shí)增添一份有品位的話題。?
薪酬調(diào)查?
據(jù)勞動(dòng)和社會(huì)保障部材料顯示，北京、上海、深圳、廣州、武漢對(duì)調(diào)酒師的需求依然很大。目前，在上海高級(jí)調(diào)酒師僅為一六人。?
根據(jù)“武漢市技能鑒定***”對(duì)武漢調(diào)酒培訓(xùn)統(tǒng)計(jì)，2008年全市共計(jì)培訓(xùn)1353人次。?
如今，想找一個(gè)優(yōu)秀的調(diào)酒師已成為酒吧的“心病”，尤其是那些不但會(huì)調(diào)酒，還懂得酒吧風(fēng)格設(shè)計(jì)、酒吧經(jīng)營(yíng)管理的成熟調(diào)酒師更是酒吧競(jìng)相追逐的對(duì)象。但好些成熟的調(diào)酒師已經(jīng)適應(yīng)啦現(xiàn)職酒吧的風(fēng)格和工作環(huán)境，新的酒吧要吸引他們跳槽就須給予更高的報(bào)酬以及升職空間。所以，調(diào)酒師的待遇整體上表現(xiàn)出上升的態(tài)勢(shì)。?
基本工資＋服務(wù)費(fèi)＋酒水提成將是調(diào)酒師的薪酬構(gòu)成。如果是在***里工作，普通調(diào)酒師的月薪在一1500元左右，做到領(lǐng)班月薪可達(dá)4000-5000千元。相比之下，酒吧里的現(xiàn)金收入會(huì)高許多，多數(shù)集中在4000元到8000元。如果可以在酒吧里用一套完美的花式動(dòng)作調(diào)制出一杯雞尾酒，薪酬則可望過(guò)萬(wàn)元。?
花式調(diào)酒難度大更受歡迎：花式調(diào)酒師主要是學(xué)習(xí)研究各種調(diào)酒動(dòng)作表演技巧，如酒瓶和調(diào)酒杯（聽(tīng)）的各種調(diào)酒動(dòng)作表演技巧等。目前，大家十分關(guān)注花式調(diào)酒培訓(xùn)，因?yàn)榛ㄊ绞羌s技、音樂(lè)、調(diào)酒為一體的表演，因此，花式調(diào)酒更適合年輕、身體柔韌性比較好的人學(xué)習(xí)，到了25歲以上再學(xué)習(xí)，難度就比較大啦。
武漢HOH調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開(kāi)設(shè)調(diào)酒師培訓(xùn)班、咖啡培訓(xùn)班、茶藝師培訓(xùn)班、紅酒侍酒師班！另承接雞尾酒會(huì)、花式調(diào)酒表演、酒會(huì)策劃、茶藝表演。
