武漢廚師培訓(xùn):千層餅金絲餅油酥燒餅土家醬香餅營(yíng)養(yǎng)早餐培訓(xùn)

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千層餅金絲餅油酥燒餅土家醬香餅營(yíng)養(yǎng)早餐培訓(xùn)

河南神州飄香小吃培訓(xùn)連鎖公司
【學(xué)校名稱(chēng)】:

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【授課對(duì)象】:

【上課地點(diǎn)】:河南省新鄉(xiāng)市(河南 新鄉(xiāng))

【乘車(chē)路線】:3路公交車(chē)

【時(shí) 間】:2014-10-18 【瀏覽次數(shù)】:125次 【學(xué)費(fèi)】:¥0

   
神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
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????傳統(tǒng)油條是中國(guó)老百姓早餐的一種常見(jiàn)小吃,傳統(tǒng)的油條為了使油條松脆可口,揉制油條面團(tuán)時(shí),加入鹽堿礬,長(zhǎng)期食用過(guò)量攝入鋁(礬)會(huì)對(duì)人體有害,新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校無(wú)礬堿香酥大油條口味始創(chuàng)于2006年,學(xué)校油條技術(shù)部暢師傅在多年實(shí)踐經(jīng)營(yíng)中,根據(jù)不同顧客所提出的寶貴意見(jiàn),不斷完善;經(jīng)過(guò)精心研究,在傳統(tǒng)的配料基礎(chǔ)上,進(jìn)行技術(shù)改良,利用(1)面粉自然發(fā)酵原理進(jìn)行了酸菌菌體存活率和產(chǎn)酸活力的研究;(2)酵母預(yù)處理技術(shù)研究;(3)預(yù)處理酵母面團(tuán)中酵母發(fā)酵流變學(xué)特性的改善作用;研制出一種無(wú)礬、堿油條的新技術(shù)配方。徹底棄除了傳統(tǒng)的“老三樣工藝”,引用現(xiàn)代高科技生物食品技術(shù)的應(yīng)用,改善了油條的質(zhì)感和色澤,成品油條各項(xiàng)指標(biāo)都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品,炸好的油條成品不加礬堿,鋁不超標(biāo),外酥里嫩,色澤好,膨松感好,大小均勻,無(wú)異味,健康營(yíng)養(yǎng)。并且可以做到多姿多味,為人們帶來(lái)了美味、營(yíng)養(yǎng)、健康的油條飲食享受。



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??????河南省新鄉(xiāng)市神州飄香特色早點(diǎn)總店培訓(xùn)項(xiàng)目有1.逍遙鎮(zhèn)胡辣湯 2.三鮮豆腐腦 3.四輩水煎包 4.東北金絲餅(手抓餅)?5.蔥花油餅 6.油酥燒餅 7.千層大餅 8.美味豆?jié){ 9.八寶粥 10.綠豆粥 11.南瓜粥 12.玉米粥 13.小米粥 14.黑米粥 15.糖糕菜角?16.鄉(xiāng)巴佬鹵蛋 17.上海大油條 18.上海生煎 19.雞蛋灌餅 20.煎餅果子 21.劉記羊肉湯 22.包子系列(狗不理包子、天津灌湯包子、開(kāi)封灌湯包子、小籠包子、大肉包、素包子、)等早點(diǎn)系列小吃。
地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路與五一路交叉口。
乘車(chē)路線:新鄉(xiāng)市火車(chē)站坐188路,186路,3路車(chē)?yán)鋷?kù)站下車(chē),南橋派出所南鄰即到。公司有商務(wù)專(zhuān)車(chē)接送?請(qǐng)撥打聯(lián)系電話
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