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來源：求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時(shí)間：2016-08-10 瀏覽 72 次
夫妻肺片(英文名:Sliced Beef and Ox Tongue in Chilli Sauce)是一道四川名菜，由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成。
通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，配以辣椒油、花椒面等輔料，鹵制而成。
夫妻肺片，制作精細(xì)，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。
廣州食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校推薦課程：夫妻肺片 鹵肉卷餅技術(shù)培訓(xùn)
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