美味飄香紅燜羊肉正宗培訓(xùn)。??紅燜羊肉,起源于祖國中原大地--河南新鄉(xiāng)。
紅燜羊肉作為美食中的精品,其營養(yǎng)價值及健身功能不言而喻。據(jù)《本草綱目》中記載:“羊肉,性溫味甘,補(bǔ)氣滋陰,暖中補(bǔ)虛,開胃健身;可正氣祛邪、治畏寒怕熱;補(bǔ)元陽、宜血氣的滋補(bǔ)上品;對寒暑侵襲、冷熱不均、四肢無力、產(chǎn)病后虛弱有奇效”。故傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)又有“人參補(bǔ)氣,羊肉補(bǔ)形”之論。俗話說:“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,這也是紅燜羊肉讓所有食客長期喜愛的重要原因。
紅燜羊肉的制作講究:選用鮮嫩山羊肉,配以精心研制的多味佐料,即有效地去除了羊肉膻味,增加了香味,同時又無中藥味。紅燜羊肉的特點是:上口筋、筋而酥,酥而爛、肉香不膩,湯紅不辣、原汁原味、純香不膻。由于羊肉溫補(bǔ)平補(bǔ)的特點,加之進(jìn)餐中又配以菊花茶,即便長期食用也不會“上火”,故而紅燜羊肉可稱得上是四季進(jìn)補(bǔ)的一道美食。
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地?址:河南省新鄉(xiāng)市解放南橋
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名小吃,味出眾,現(xiàn)場培訓(xùn),包教包會,食宿免費,開業(yè)去老師指導(dǎo)。
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