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特色精品班介紹?
招生對象:初中及初中以上文化程度者,有志于系統(tǒng)、全面、深入、專業(yè)學習糕點、面包的社會各界人士?
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的,具有綜合職業(yè)能力的各餐飲單位管理人員和糕點技工?
學???????制:學習三個月?
學習內(nèi)容??
1、面包類
2、蛋糕類
3、西點類
4、特色產(chǎn)品類
5、裱花藝術
6、?流行品種
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?學員學完全部課程,經(jīng)考試合格,并取得相應專業(yè)資格證書后,可推薦到各種大、中、小型賓館、酒樓、蛋糕店、面包房、食品廠、學校及其它企事業(yè)單位,從事餐飲加工和管理工作。?
學校網(wǎng)址:?http://www.whut-px.com
電話:027-87164355?王老師
QQ:121727435
西式糕點(部分品種系列)
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蛋糕類?香枕蛋糕、思蜜蛋糕、加州葡萄蛋糕、檸檬蛋糕、水果條蛋糕、甜筒蛋糕、火腿咸蛋卷、葡萄毛巾卷、哈雷蛋糕、牛奶蛋糕、千層蛋糕、炸彈葡萄、彩貝、大理石面包、蜂巢蛋糕、吉士蛋糕、波蘿蛋糕、虎皮馬賽克蛋糕、雪芬、黑米、烤椰卷、藍色多、香妃蛋糕、竹葉卷、壽司卷、魔鬼蛋糕、抹茶紅豆蛋糕、巧三角蛋糕、海綿蛋糕、肉松蛋糕、Kity貓、娃娃餅、切片、小標花蛋糕、生日蛋糕坯、巧克力裝飾、水果裝飾、果凍?
西點類?維也納西餅、芝麻餅、老婆餅、曲奇餅、核桃葡地、南瓜仁白片、椰子瓦片、瑪麗酥、蛋黃酥、酥塔、菠蘿泡、杏仁松酥酥、棉花球、肉松餅、瓜仁薄片、開口笑、銅鑼燒、雙頭巧克力、阿拉棒、開心棒、元寶酥、糯米糍、瓦片、金手指?
歐式面包類?木材面包、潔根面包、日式紅豆、雜糧餐包、歐式雜糧面包、大理石面包、墨西哥面包、批薩、克林姆面包、雙亞玉米面包、辮子面包、奶油面包、芋頭面包、肉松卷面包、肉松夾面包、漢堡、三明治面包、四筒、六筒、全麥歐香包、熱狗、奶油葡萄面包、沙拉肉松面包、咸吐司、甜吐司面包、牛奶三明治、椰賓吐司、菠蘿吐司?
面包類?菠蘿包、三鮮包、調(diào)理面包、肉松包、椰絲面包、小毛毛蟲面包、奶酥面包、豆沙包、千喜龍、水果條、小饅頭、芝麻面包、巧菠蘿、等?
季節(jié)產(chǎn)品?自制芝麻餡、水果餡(正月十五元宵節(jié))
芝麻糕、綠豆糕(五月初五端午節(jié))
廣式月餅、臺式月餅、港式月餅(八月十五中秋節(jié))?
裱花類?各類花卉、十二生肖名類動物造型(奶油的調(diào)制、打發(fā))
歐式蛋糕制作:巧克力裝飾、水果拼盤、傳統(tǒng)蛋糕
武漢理工大學后勤集團培訓中心,隸屬于武漢理工大學后勤集團。于1999年3月經(jīng)政府批準成立。位于武漢理工大學本部。是一所專門進行技能培訓的公辦學校。
????培訓中心立足高校后勤集團,是中部地區(qū)首家“學府職業(yè)培訓”機構(gòu)。規(guī)范嚴謹、誠信可靠,金牌教授、名牌戰(zhàn)略,專業(yè)的操作配置,二十幾所高校常規(guī)的實習場所,多媒體教室,著名學府的人文環(huán)境,得天獨厚的大學生活氛圍,規(guī)范的生活配套設施。集團培訓中心緊跟時代潮流,把握國內(nèi)職業(yè)技能人才需求走向,學校擁有一支教學經(jīng)驗豐富、技藝精湛且在省內(nèi)外享有較高知名度的教師隊伍和名師、大師;并且一直注重對外交流?“派出去,請進來”,多方求賢、廣攬人才;中心提倡師生之間的充分交流,無論在課堂內(nèi)外,建立信任與負責任的師生關系,致力于學員的滿意與成功,加上最前沿的教學方式和設備,以及優(yōu)美的學習氛圍讓所有學員能夠迅速的融入學習當中,結(jié)業(yè)后能迅速融入相關行業(yè),實現(xiàn)個人價值。
中心的辦學特色是:
1、獨具特色的專業(yè)課程設計。
???目前培訓中心開設有:中式烹調(diào)、中式面點(白案班)、西點班、烹飪?nèi)瓢?,智能電工班、汽車駕駛班,按照“實用”、“專業(yè)”、“前沿”的設計原則,精選市場主流核心課程,從零起步,由淺入深,能使學員不僅入門,而且學好、學精,逐步成為專業(yè)高手。
2、案例式教學。
???學校采用循環(huán)滾動教學模式,并一貫堅持案例式教學方法,培養(yǎng)的畢業(yè)學員不僅懂得基本的理論和操作,更具備實戰(zhàn)動手能力和一定的經(jīng)營管理思想及理念,極大地提升了學員的動手操作與就業(yè)能力。
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中心的辦學優(yōu)勢: ?
1、教學優(yōu)勢
學府公辦● 前沿、實用專業(yè)●金牌教授●標準、規(guī)范的教學實習場所
2、環(huán)境優(yōu)勢
美麗的校園風光●濃郁的高校學習氛圍●安全規(guī)范的生活保障?! ? ?
3、良好口碑?
誠信正直●?精益求精?●學以致用●成就學員
4、就業(yè)優(yōu)勢
市場需求相對緊缺的專業(yè)?●全球通用的專業(yè)資格權(quán)威證書●?高校后勤就業(yè)網(wǎng)絡?●炙手可熱的黃金職業(yè)