我校（烹飪）廚師培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)創(chuàng)辦于1979年，有著30多年職業(yè)教育的歷史。本專(zhuān)業(yè)系浙江省品牌示范專(zhuān)業(yè)、溫州市培養(yǎng)、培訓(xùn)示范基地，國(guó)家技能鑒定所、溫州市職業(yè)技能培訓(xùn)先進(jìn)單位。學(xué)校擁有一支優(yōu)秀的“雙師型”專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍。具有溫州市烹飪專(zhuān)業(yè)最先進(jìn)，功能最齊全的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地及多功能示范室、操作室、中西面點(diǎn)室、食品雕刻室等。歷年來(lái)，本專(zhuān)業(yè)以創(chuàng)新教學(xué)改革，加強(qiáng)技能實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，不斷追求教學(xué)質(zhì)量，緊密依托企業(yè)，充分體現(xiàn)本專(zhuān)業(yè)的教學(xué)特色，受到社會(huì)各界的一致好評(píng)。學(xué)校常年開(kāi)辦：一年制烹飪班、半年制、二月制、出國(guó)考證班、雙休日家庭廚藝培訓(xùn)班等。該培訓(xùn)班由我校烹飪專(zhuān)業(yè)高級(jí)講師、 中國(guó)烹飪大師、國(guó)家一級(jí)評(píng)委、國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師李偉士等多位名師親自執(zhí)教。教學(xué)方法全部采用實(shí)踐操作方式，學(xué)習(xí)期滿(mǎn)由學(xué)校統(tǒng)一分配溫州各大酒店帶薪實(shí)習(xí)。經(jīng)考核合格由溫州市勞動(dòng)與社會(huì)保障局頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)及廚師等級(jí)資格證書(shū)并享受?chē)?guó)家政府培訓(xùn)補(bǔ)貼。
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