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來源:求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時(shí)間:2016-10-16 瀏覽 69 次
拌面由雞蛋面、陽春面等煮熟后,加上蔥花與花生醬、醬油拌在一起的素面食(偶爾會(huì)加上鹵豬肉碎),故名"拌面"。
拌面常用的是花生醬,很多朋友覺得單獨(dú)吃比較膩,但和扁肉(又稱扁食)交換著吃就很有滋味了!你看,扁肉是湯面食,拌面是干面食,所以福建人通常將扁食和拌面一同點(diǎn)上。而且你會(huì)發(fā)現(xiàn),扁肉+拌面的賣價(jià)剛好等于一般的小吃。這不表示它倆就是一對(duì)兒
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