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南京學(xué)小籠包要多久？南京食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校
來源：求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時(shí)間：2016-08-14 瀏覽 89 次
南翔小籠原名南翔大肉饅頭，也稱為南翔小籠包、南翔小籠饅頭，是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。
南翔小籠的餡心是夾心腿肉作成肉醬，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成;皮是用不發(fā)酵的精面粉制作而成的。
2014年8月，文化部第四批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄推薦項(xiàng)目名單公示結(jié)束，南翔小籠制作技藝成功入選全國傳統(tǒng)面食制作技藝。
南京食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校推薦課程：南翔小籠包 鹽水鴨
聯(lián)系電話：<>400-0791-043咨詢QQ：<>
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