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武漢皇氏御廚無礬大油條技術培訓,武漢小吃培訓
來源:求學問校網 發(fā)表時間:2019-12-05 瀏覽 42 次
課程內容詳細介紹
烹飪名師親臨指導,教導有方、口味獨特,讓您終生受益
收費1500元
油 條,是一種古老的漢族面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統(tǒng)的早點之一,油條是我國傳統(tǒng)的大眾化食品之一,它不僅價格低廉,而且香脆可 口,老少皆宜。面窩, 是武漢漢族小吃之一,也是武漢特有的,面窩和熱干面一樣,也是武漢人愛吃的早點之一,制作簡單,遍及武漢三鎮(zhèn)的大街小巷,多為攤點經營,或由飲食店兼管, 沒有代表性店鋪。
培訓內容
永和無礬超大油條●面窩●南瓜餅●豆?jié){●豆腐腦●大米粥●自釀清酒●蛋酒●小米粥●黑米粥【技術不正宗退雙倍學費】
培訓課程安排
1.油條發(fā)面的配比技術和和面手法;
2.油條所用多種原料認識及性能;
3.秘制肉餡配方及實際動手操作;
4.油條各種產品制作流程及技巧;
5.油條設備使用維護及采購信息。
6.各種調料的認識及采購信息;
7.店面選址及經營管理技巧。
培訓時間
老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般2-3天左右, 視個人情況而定。
培訓費用
特別優(yōu)惠
1.提供設備清單和市場購置信息。
2.指導招牌設計。
3.指導菜單設計。
武漢皇氏御廚是湖北電視臺唯一指定的一所職業(yè)餐飲培訓機構,學校位于中山路大東門,毗鄰武昌火車站附近200米,優(yōu)越的地理位置,良好的學習氛圍,學校以誠信傳授,細心見真情的宗旨,深受廣大政府媒體學員的敬佩。
公司擁有雄厚的培訓實力, 采用先進的教學學和管理模式 ,公司設備齊全,環(huán)境舒適,學習環(huán)境模擬科學的經營環(huán)境,學完即可上崗。是國內首家專業(yè)做特色餐飲技術開發(fā)企業(yè)成立至今已滿10周年。致力于飲品水吧、咖 啡調酒、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術及文化開發(fā)和研究,目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達200多 種,公司也是中式餐飲標準化建設的開創(chuàng)者,使中式餐飲制作者省卻花費數年時間去積累經驗的過程,可以在短期內掌握標準、精確制作產品的技術。
公司現(xiàn)擁有國家級名廚8名、 特級廚師8名、高級技師20名和專業(yè)培訓老師20余名,直營店員工600多名,個個擁有精湛的技術和豐富的開店經驗;老師分別來自湖北、四川、湖南、陜 西、廣東、東北等地,有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作。公司也是有意結合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員,結合不同層次的飲食經營人員,充分融匯各地特色
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