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西安哪里有飯團技術(shù)的培訓(xùn)?
來源:求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2019-07-29 瀏覽 64 次
飯團的歷史要追溯的島國日本了。日本飯團是在日本戰(zhàn)亂時期出現(xiàn)的,由于制作簡單,攜帶方便,據(jù)說那是軍隊里的士兵行軍作戰(zhàn)時必帶的充饑食物,有簡單的飯團,和烤過的飯團燒。 臺式飯團,精選優(yōu)質(zhì)的上等大米,配合口味豐富的內(nèi)餡,外加秘制醬汁,釀成美妙絕倫的口感。不僅如此,“吃獲飯團”還讓食客的視覺體驗過足癮。不同形狀的飯團,挑戰(zhàn)著想象力的繽紛創(chuàng)意,為單調(diào)的生活添了一抹色彩。不同食材的拼搭,誘人鮮美的味蕾享受讓人吃一口便停不下來。
飯團怎么做?飯團做法配方
飯團主要的制作材料是米飯配上生魚片或者其他的食材制作而成,還可以根據(jù)個人喜好或者需求做成不同樣式的飯團。飯團傳統(tǒng)上對于飯團的印象就是在一團蓬松的白米飯中計入內(nèi)餡或者烤鮭魚,再以海苔將整個飯團滿滿地包裹起來。后在1970年代開始產(chǎn)生變化,飯團中包裹的內(nèi)餡有了多種不同口味,外形也發(fā)生了很大的變化,讓顧客的選擇也變得多樣化。并且,也深深受到了男女老少的喜愛。
項目介紹:
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
飯團培訓(xùn)種類:
培根飯團、招牌飯團、紫菜肉松飯團、深海金槍魚海苔飯團、黑椒牛柳紫米飯團、臺灣香腸鹵蛋紫米飯團、川香雞塊飯團、豆沙芝麻飯團、兒童蛋香飯團、田園時蔬飯團、手握壽司培訓(xùn)、花壽司培訓(xùn)、飯團便當(dāng)培訓(xùn)、日本壽司培訓(xùn)、日本飯團培訓(xùn)、軍艦壽司培訓(xùn)、小卷壽司培訓(xùn)、手卷壽司培訓(xùn)、日本料理培訓(xùn)、章魚小丸子等等
飯團的培訓(xùn)課程:
1、飯團基本知識
2、飯團器具的認識
3、飯團飯的煮法
4、飯團醋的調(diào)法
5、飯團常用醬料配方與制作方法
飯團介紹:
自從便利商店于1970年代出現(xiàn)后,飯團就成為便利商店比較重要的商品之一,直到今天為止,他們?nèi)匀槐S羞@個地位。
營養(yǎng)價值
1.能為身體提供足夠能量 飯團主要材料為米飯,富含碳水化合物,能供應(yīng)給我們一天足夠的能量。
2.補中益氣,健脾養(yǎng)胃 飯團含大量大米,而大米味甘性平,有補中,益氣等作用,平時長期作為主食食用,對身體很有益處。
食尚香小吃培訓(xùn)于2004年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,學(xué)校以獨特的經(jīng)營方式,專業(yè) 化的管理團隊,已經(jīng)成長為全國最大的特色小吃連鎖培訓(xùn),全國共分布二十多家培訓(xùn)基地,各地區(qū)規(guī)模一千多平方米,現(xiàn)有專任廚師200多人,頂級廚師長100 多人,每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名,遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶 茶飲品項目,蛋糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠信辦學(xué),包教包會,社 會效益和經(jīng)濟效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。 聯(lián)系電話:400-0791-043咨詢QQ:189279855
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