杭州食尚香布丁技術培訓，布丁培訓

　　想學做布丁嗎?

　　“布丁”是英語pudding的譯音，中文意譯則為“奶凍”。

　　廣義來說，它泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如圣誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等，常見制法包括焗、蒸、烤等。

　　狹義來說，布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類似果凍。

　　布丁以其獨特的口感和營養(yǎng)價值深受青少年們的喜愛，形成了固定消費群體，小編個人很喜歡布丁，出門去面包店必定會買上一小罐，我也是布丁的固定消費群體，對布丁的喜愛程度已經到達了想把它當飯吃了。所以如此美味的食物還不動手學一學。

　　布丁怎么做?布丁配方?

　　布丁的種類也是很多的，在這里小編就教大家做一個我比較喜愛的酸奶布丁的做法

　　原料：蜂蜜、酸奶、白蘭地、魚膠

　　做法：

　　1. 把魚膠和清水混和。

　　2. 基本上魚膠和水的比例比較佳為100g魚膠：2500g水(包括比較初泡魚 膠的水和要混和的材料)。

　　3. 等泡開后上鍋隔水加熱。因為魚膠有點腥味，所以這時候放酒。

　　4. 溶化的過程要不停攪拌，直到完全溶解，把雜質和浮沫過濾掉。

　　5. 因為酸奶不可以加熱，所以布丁要調味的任務就寄托在魚膠身上 啦。

　　6. 把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌。

　　7. 然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會結起來，比較好控制在微溫的溫度，把酸奶倒在大容器中。

　　8. 酸奶和魚膠混合。[2]

　　9. 酸奶和魚膠的溫度不可以相差太大。酸奶過熱會變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時候魚膠會攪拌不均勻。找 個容器裝起來，比較好用底部有漂亮花紋的這樣會比較有感覺哦。用保鮮膜封好放入冰箱，大約冷藏2~3小 時就可以了。冷藏完畢把布丁扣出來，完成

　　布丁種類

　　大理石乳酪布丁、酸奶布丁、搖搖樂布丁等

　　布丁培訓項目介紹

　　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。布丁就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家奶茶店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

　　食尚香杭州布丁培訓內容

　　雞蛋布丁，芒果布丁，雙皮奶，抹茶布丁，草莓布丁，香橙布丁，杏仁布丁。

　　布丁學習方式

　　按照布丁準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　后續(xù)服務支持

　　1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

　　3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

　　布丁的起源故事

　　布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當時的撒克遜人所傳授下來的。中世紀的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。

　　營養(yǎng)價值

　　1.補充能量 布丁中的熱量豐富，可以為人體供給所需要的能量。

　　2.美容養(yǎng)顏 布丁有嫩膚，通便的作用，經常食用能改變皮膚狀態(tài)，達到美容養(yǎng)顏的效果。