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武漢食尚香狼牙土豆技術培訓,武漢小吃培訓
來源:求學問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2019-05-28 瀏覽 13 次
武漢食尚香狼牙土豆培訓
土豆做的小吃雖然已經(jīng)不是什么特色小吃,甚至可以說是隨處可見,但是喜愛吃土豆產(chǎn)品的客戶實在是太多了,不管是在學校旁邊還是在小吃街,步行街,夜市。一份土豆賣價6元,成本在一元左右,利潤是非常高的。而且做狼牙土豆的設備簡單,占地面積小,前期投入低。狼牙土豆是樂山的一種本地風味小吃,是由四川小吃“天蠶馬鈴薯”改進而來,在樂山可比麥當勞的薯條熱銷,多在街頭巷尾擺攤設點,現(xiàn)炸現(xiàn)賣,在樂山是盡人皆知的飯后小食。
狼牙土豆怎么做?狼牙土豆做法配方
因主料為馬鈴薯,用特制刀具將馬鈴薯切成波濤外型,恰似犬齒而得名,再配以其他時令蔬菜一同炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,滿街飄香,有很高的養(yǎng)分價值。制造簡略,價格便宜,深受本地市民的喜歡。天蠶土豆與狼牙土豆的差異在于前者不加任何蔬菜,制造也更為簡略便利,很受年輕人喜歡,但養(yǎng)分過于單一,沒有狼牙馬鈴薯健康
項目介紹:
本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。
狼牙土豆培訓種類:
天蠶土豆、狼牙土豆等等
狼牙土豆的培訓課程:
1、土豆節(jié)制去皮
2、刀具的選擇、切法
3、鹵油制作
4、火候控制
5、與蔬菜的搭配
6、各種調味料的調制
7、醬汁的配方
食尚香特色小吃培訓學校于2004年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,學校以獨特的經(jīng)營方式,專業(yè)化的管理團隊,已經(jīng)成長為全國最大的特色小吃連鎖培訓,全國共分布28家培訓基地,各地區(qū)規(guī)模一千多平方米,現(xiàn)有專任廚師120人,頂級廚師長50人,每年接受培訓并成功創(chuàng)業(yè)的學員有20000多名,遍布全國各地。開設小吃,蛋糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學模式,秉承誠信辦學,包教包會。
食尚香特色小吃培訓學校還特別重視社會效益和經(jīng)濟效益,并擁有融傳統(tǒng)和現(xiàn)代管理理念于一體的企業(yè)文化,我們的企業(yè)使命是:以技術為核心基準,為廣大學員提供最正宗、最專業(yè)的技術培訓;我們的企業(yè)宗旨是:發(fā)掘和弘揚中華特色小吃文化,使更多的人通過經(jīng)營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功;我們的經(jīng)營理念是:社會效益和經(jīng)濟效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏......食尚香特色小吃培訓學校期待您的加入。 聯(lián)系電話:027-87605710咨詢QQ:189279855
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