武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢學(xué)土家醬香餅?zāi)睦锖茫?/p>

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武漢學(xué)土家醬香餅?zāi)睦锖茫?/h1>

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2019-04-20     瀏覽 19 次

                            武漢皇氏御廚土家醬香餅培訓(xùn)

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

土家醬香餅

醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它辣而不辛，咸香松脆 


     土家醬香餅是恩施長(zhǎng)陽土家族的一種特有的小吃，此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它辣而不辛，咸香松脆。在遠(yuǎn)古時(shí)，每逢豐收過節(jié)早才能吃得上，據(jù)當(dāng)?shù)厝?說: 此餅是清朝康熙年間，一位武當(dāng)山的齋法號(hào)為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成;凡上武當(dāng)山的香客品嘗后都回味無窮，贊不絕口，后來此 技術(shù)不慎流傳，幾百年來以他獨(dú)特的口感與風(fēng)味傳承于土鄉(xiāng)人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進(jìn)了都市，已成為都市生活不可多得的集色，香，味于一體的獨(dú) 特的醬香餅大眾口味食品，在很短的時(shí)間內(nèi)暢銷熱賣于全國(guó)大中小城市、所到之處，擠隊(duì)購買，供不應(yīng)求。

培訓(xùn)內(nèi)容            1.發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法技巧。
           2.醬香餅二十多種秘制調(diào)味料認(rèn)識(shí)。
           3.醬香餅秘制醬的配方及實(shí)際操作。
           4.獨(dú)特配方和刷醬配方及實(shí)際操作。
           5.醬香餅制作全流程及制餅的技巧。
           6.醬香餅設(shè)備使用維護(hù)及采購信息。
培訓(xùn)時(shí)間 不限學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì).一般學(xué)習(xí)3天左右,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用 醬香餅980元  千層餅880元  全學(xué)1680元 【口味不正宗退雙倍學(xué)費(fèi)】包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)等等，中途不收任何費(fèi)用公司售后部門：免費(fèi)后期技術(shù)輔導(dǎo)服務(wù)、產(chǎn)品保存技巧、免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，免費(fèi)策劃店面裝修方案，免費(fèi)設(shè)備指導(dǎo)，開店指導(dǎo)等等！
贈(zèng)送內(nèi)容 送現(xiàn)磨豆?jié){
實(shí)習(xí)安排 培訓(xùn)中心安排學(xué)員到戶部巷或?qū)嶓w店免費(fèi)實(shí)習(xí)，也可聯(lián)系到戶部巷開店。
開店服務(wù) 免費(fèi)做投資預(yù)算分析，免費(fèi)提供設(shè)備原料采購信息及清單，免費(fèi)設(shè)計(jì)門面招牌和菜單。
皇氏御廚采用先進(jìn)的教學(xué)和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡(jiǎn)餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術(shù)及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。

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