武漢學大腸包小腸技術的培訓？

各類街頭小吃，誘惑你的視覺，引爆你的味覺 

     糯米腸包香腸又叫做“大腸包小腸”，在臺灣已有三十年的歷史，因其美味又獨具特色已經(jīng)成為臺灣十大知名小吃之一。大腸包小腸說也簡單，就是將體積較大的糯米腸切開后，再夾住體積較小的臺式香腸，即成為"大腸包小腸"，與美國的熱狗有異曲同工之妙。
    大腸包小腸的獨特之處在于對食材的處理以及對風味的把控，所用的糯米腸、香腸，通常都先經(jīng)過炭烤，而糯米腸切開后，也會再涂抹醬油膏等醬料。炭火燒烤的大 腸外皮微酥，內(nèi)餡米粒飽滿，夾上風味絕佳的香腸，鋪上酸菜、小黃瓜、姜片與菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，滿嘴的美味。大腸包小腸的經(jīng)營過程中，還可搭 配炒菜，不僅可以吃好吃飽，還相當經(jīng)濟實惠。許多觀光游客來臺灣旅游，對此道內(nèi)涵豐富又實在的美味小吃都會贊不絕口。