武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢學(xué)烤鴨脖烤牛蛙技術(shù)哪里好？

武漢
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武漢學(xué)烤鴨脖烤牛蛙技術(shù)哪里好？

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2019-04-12     瀏覽 24 次

                          武漢皇氏御廚烤鴨脖牛蛙專業(yè)培訓(xùn)

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

烤鴨脖牛蛙  

烤鴨脖：香、酥、麻、辣、鮮 烤牛蛙：現(xiàn)鹵、現(xiàn)烤、新鮮看香見！ 


      皇氏御廚烤鴨脖選擇上成的原、輔材料，加上精心研制的生產(chǎn)工藝制成，所以烤鴨脖味覺層次感特別強(qiáng)，有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點(diǎn)；鴨脖系列以其口味獨(dú) 特、品種多樣、貼近時(shí)尚而倍受廣大消費(fèi)者的青睞。 作為湖北特色名吃，鴨脖小吃已經(jīng)深入人心，廣受大江南北的朋友所喜愛，目前湖北特色鴨脖有推出新口 味。 鴨脖新做法，更有新吃法， 口味獨(dú)特，回味無窮。和烤鴨脖同時(shí)推出的還有烤牛蛙，烤牛蛙的特點(diǎn)就是：先鹵后烤，現(xiàn)烤現(xiàn)賣。

培訓(xùn)內(nèi)容 秘制烤牛蛙：香辣牛蛙●麻辣烤牛蛙●BT牛蛙●原味烤牛蛙●秘制牛蛙 秘制烤鴨脖：五香鴨脖●香辣鴨脖●咪咪辣鴨脖●麻辣鴨脖●特辣味【口味不正宗退款】
培訓(xùn)課程安排 1、鴨脖、牛蛙的選購及原材料的選擇
2、鴨脖、牛蛙的加工與處理方法
3、鹵水制作和腌制方法
4、烤制過程及風(fēng)味粉料的配制
5、鹵水的保存
6、各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息
7、店面選址及經(jīng)營管理技巧
培訓(xùn)時(shí)間  不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況定。
培訓(xùn)費(fèi)用 2280元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
特別優(yōu)惠

1、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 
2、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)

皇氏御廚采用先進(jìn)的教學(xué)和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術(shù)及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。

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