武漢小吃培訓資訊:武漢皇氏御廚烤箱燒烤技術培訓，烤箱燒烤培訓

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武漢皇氏御廚烤箱燒烤技術培訓，烤箱燒烤培訓

來源：求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2019-04-10     瀏覽 24 次

                          武漢皇氏御廚烤箱燒烤培訓

課程內(nèi)容詳細介紹

烤箱燒烤

 烤箱燒烤效率高，操作簡便，外形更美觀


      烤箱燒烤適用于目前一些商鋪不允許使用明火、對油煙要求較高的場所。相對明火燒烤，烤箱燒烤效率高，操作簡便，外形更美觀，故而在很多客源豐富的店面和高檔飯店也常采用。

培訓內(nèi)容

1.烤箱烤魚：剁椒味、香辣味、麻辣味、酸菜味、農(nóng)家樂味（青椒、紅薯、玉米棒打底）
2.烤箱烤串：霸王烤翅中、霸王烤全翅、烤鯽魚、烤秋刀魚、烤豬牛羊肉串、烤扇貝、烤生蠔、烤基圍蝦、秘制烤羊排、烤素菜、錫紙帶魚

課程安排 


1.魚、肉類、素菜類、海鮮類、配料的選材與儲存
2.魚的宰殺、研制，肉類、素菜類、海鮮類預處理，配料的處理
3.各種烤箱的運用和特點，烤箱燒烤各種產(chǎn)品火候的控制技巧
4.各種產(chǎn)品的烤制與出品規(guī)范
5.烤箱燒烤店的設備配置和出品效率概算

培訓時間

不限學習時間，學會為止，包教包會,一般5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定。

 收費標準

單學烤箱烤魚2000元；單學經(jīng)典烤串2000元；全學3600元；包含技術轉(zhuǎn)讓費、餐費、學習材料費、資料費等，中途不收任何費用。 

 特別優(yōu)惠

贈送精美開胃涼菜系列



皇氏御廚采用先進的教學和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術。

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