武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢皇氏御廚重慶雞公煲培訓(xùn)，重慶燒雞公培訓(xùn)

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武漢皇氏御廚重慶雞公煲培訓(xùn)，重慶燒雞公培訓(xùn)

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2019-04-08     瀏覽 12 次

                            武漢皇氏御廚重慶雞公煲培訓(xùn)

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

重慶雞公煲

講究 "戳、拌、浸、泡、品" 的專業(yè)吃法


      重慶人覺得煲湯沒什么味道，就加入各種香料，將雞肉放到砂鍋中悶煮，這樣能夠保證做出來的雞公煲味道可口，受消費(fèi)者喜愛。

      重慶雞公煲，秉承四川人一貫的麻辣品性，吃起來爽口爽心，過后回味無窮。當(dāng)你大快朵頤其中的雞肉之后，還可以點(diǎn)一些小菜，放到鍋里面涮煮，吃到后面，味道越來越濃，讓人越吃越想吃。

      重慶雞公煲因為其選料精良，配方獨(dú)特，工藝考究，又加入了火鍋長盛不衰的經(jīng)營理念，使其迅速打開市場，風(fēng)靡全國，現(xiàn)已成為美食市場一道獨(dú)特的風(fēng)景線！

培訓(xùn)內(nèi)容 招牌雞公煲 、香辣排骨煲、啤酒燒鴨煲、秘制雞腿煲等【皇氏御廚口味不好退雙倍學(xué)費(fèi)】
培訓(xùn)課程安排 1、重慶雞公煲等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2、各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方及煨制。
3、雞公煲秘制醬料及底料的制作。
4、雞肉、排骨，雞腿，鴨肉等食材的腌制。
5、學(xué)習(xí)雞公煲，排骨煲、雞腿堡，燒鴨煲等主料及配料的全部制作流程。
6、學(xué)員實(shí)踐操作雞公煲的流程。
7、根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員的要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷碾u公煲。
8、復(fù)習(xí)制作，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
9、反復(fù)實(shí)踐操作，熟練操作流程
培訓(xùn)時間 不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用 1880元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、住宿費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用
特別優(yōu)惠

本公司所有項目，同時學(xué)兩項，另送兩項；學(xué)三項，另送三項。

皇氏御廚采用先進(jìn)的教學(xué)和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術(shù)及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。

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