武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢學(xué)燒烤全套哪里好？

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武漢學(xué)燒烤全套哪里好？

來(lái)源：求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2019-03-23     瀏覽 99 次

                                               武漢英佳爾燒烤全套制作培訓(xùn)班

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

燒烤全套


1.燒烤班（串肉不再煩，1分1000余串。能源貴不貴，節(jié)能烤爐顯智慧。把每個(gè)產(chǎn)品都做成顧客要了還想要的）


創(chuàng)
業(yè)
班

烤制風(fēng)味：地方燒烤風(fēng)味●新疆燒烤風(fēng)味●東北燒烤風(fēng)味●岳陽(yáng)燒烤風(fēng)味●韓式燒烤風(fēng)味等

烤葷菜：飄香羊肉串●香烤豬肉串●香烤雞肉串●夾烤骨肉相連●烤火腿腸●花式烤香腸●飄香烤脆骨●飄香烤排骨●鹵烤雞爪●烤撒尿牛丸●花式烤雞肫●扎烤雞腿●排烤雞心●鹵烤鴨胗●烤墨魚(yú)丸●干香金絲魚(yú)●香辣牛肉丸●烤菊花魚(yú)丸●鮮香烤蝦●生烤活魚(yú)●烤魷魚(yú)●烤螺絲肉等。
瘋狂烤翅：【翅1】 鹽焗黃金翅●【翅2】 十里留香翅●【翅3】 麻辣翻天翅●【翅4】 秘制鹵烤翅●【翅5】 真味香辣翅●【翅6】 蜜汁紅云翅●【翅7】 青草香菇翅●【翅8】 檸檬果香翅●【翅9】 哈哈可樂(lè)翅
烤海鮮：烤鯽魚(yú)●烤鱈魚(yú)●烤生蠔●烤花甲●烤蟶子等★鐵板小海鮮系列(hot燒烤店必備產(chǎn)品）
烤花樣蔬菜串：烤波紋素雞●海帶節(jié)節(jié)烤●烤花紋饅頭●烤千張香菜卷●烤齒紋土豆●整烤茄子●烤香菇●夾烤平菇●夾烤金針菇●波紋烤黃瓜●脆香烤藕片●整烤玉米●排烤韭菜●串烤鳥(niǎo)蛋●烤饅頭●烤餃子●烤香干●烤絕代雙驕●烤臭豆腐等
烤花樣水果串：醬烤哈密瓜●烤網(wǎng)紋香蕉●烤花式蘋果●軟烤圣女果●軟烤香梨●烤獼猴桃等。
全
科
班 		烤制風(fēng)味：地方燒烤風(fēng)味●新疆燒烤風(fēng)味●東北燒烤風(fēng)味●岳陽(yáng)燒烤風(fēng)味●韓式燒烤風(fēng)味等
烤葷菜：飄香羊肉串●香烤豬肉串●香烤雞肉串●夾烤骨肉相連●烤火腿腸●花式烤香腸●飄香烤脆骨●飄香烤排骨●鹵烤雞爪●烤撒尿牛丸●花式烤雞肫●扎烤雞腿●排烤雞心●鹵烤鴨胗●烤墨魚(yú)丸●干香金絲魚(yú)●香辣牛肉丸●烤菊花魚(yú)丸●鮮香烤蝦●生烤活魚(yú)●烤魷魚(yú)●烤螺絲肉等。
瘋狂烤翅：【翅1】 鹽焗黃金翅●【翅2】 十里留香翅●【翅3】 麻辣翻天翅●【翅4】 秘制鹵烤翅●【翅5】 真味香辣翅●【翅6】 蜜汁紅云翅●【翅7】 青草香菇翅●【翅8】 檸檬果香翅●【翅9】 哈哈可樂(lè)翅
烤海鮮：●鐵板烤鮑魚(yú)仔●烤基圍蝦●烤魷魚(yú)花●烤鱈魚(yú)●烤生蠔●烤花甲●烤蟶子等鐵板小海鮮系列
烤花樣蔬菜串：烤波紋素雞●海帶節(jié)節(jié)烤●烤花紋饅頭●烤千張香菜卷●烤齒紋土豆●整烤茄子●烤香菇●夾烤平菇●夾烤金針菇●波紋烤黃瓜●脆香烤藕片●整烤玉米●排烤韭菜●串烤鳥(niǎo)蛋●烤饅頭●烤餃子●烤香干●烤絕代雙驕●烤臭豆腐等
烤花樣水果串：醬烤哈密瓜●烤網(wǎng)紋香蕉●烤花式蘋果●軟烤圣女果●軟烤香梨●烤獼猴桃等。
狀元烤蹄：川味麻辣烤蹄●怪味西柚烤蹄●黑椒皇汁烤蹄●BT變態(tài)味烤蹄●咖哩皇家烤蹄●墨西哥味烤蹄●怪味西柚烤蹄●香辣烤蹄等
秘制烤面筋：●原味烤面筋●香辣烤面筋●麻辣烤面筋●奇香烤面筋●BT烤面筋●跳跳面筋●平烤面筋●波浪烤面筋等
主食：什錦炒飯（炒面）●海鮮咖喱炒飯（炒面） ●黑椒牛柳炒飯（炒面）●蝦仁炒粉●牛柳炒面●疙瘩湯等
全
能
班 		烤制風(fēng)味：地方燒烤風(fēng)味●新疆燒烤風(fēng)味●東北燒烤風(fēng)味●岳陽(yáng)燒烤風(fēng)味●韓式燒烤風(fēng)味等
烤葷菜：飄香羊肉串●香烤豬肉串●香烤雞肉串●夾烤骨肉相連●烤火腿腸●花式烤香腸●飄香烤脆骨●飄香烤排骨●鹵烤雞爪●烤撒尿牛丸●花式烤雞肫●扎烤雞腿●排烤雞心●鹵烤鴨胗●烤墨魚(yú)丸●干香金絲魚(yú)●香辣牛肉丸●烤菊花魚(yú)丸●鮮香烤蝦●生烤活魚(yú)●烤魷魚(yú)●烤螺絲肉等。
瘋狂烤翅：【翅1】 鹽焗黃金翅●【翅2】 十里留香翅●【翅3】 麻辣翻天翅●【翅4】 秘制鹵烤翅●【翅5】 真味香辣翅●【翅6】 蜜汁紅云翅●【翅7】 青草香菇翅●【翅8】 檸檬果香翅●【翅9】 哈哈可樂(lè)翅
烤海鮮：●鐵板烤鮑魚(yú)仔●烤基圍蝦●烤魷魚(yú)花●烤鱈魚(yú)●烤生蠔●烤花甲●烤蟶子等鐵板小海鮮系列
烤花樣蔬菜串：烤波紋素雞●海帶節(jié)節(jié)烤●烤花紋饅頭●烤千張香菜卷●烤齒紋土豆●整烤茄子●烤香菇●夾烤平菇●夾烤金針菇●波紋烤黃瓜●脆香烤藕片●整烤玉米●排烤韭菜●串烤鳥(niǎo)蛋●烤饅頭●烤餃子●烤香干●烤絕代雙驕●烤臭豆腐等
烤花樣水果串：醬烤哈密瓜●烤網(wǎng)紋香蕉●烤花式蘋果●軟烤圣女果●軟烤香梨●烤獼猴桃等。
狀元烤蹄：川味麻辣烤蹄●怪味西柚烤蹄●黑椒皇汁烤蹄●BT變態(tài)味烤蹄●咖哩皇家烤蹄●墨西哥味烤蹄●怪味西柚烤蹄●香辣烤蹄等
烤面筋：●原味烤面筋●香辣烤面筋●麻辣烤面筋●奇香烤面筋●BT烤面筋●跳跳面筋●平烤面筋●波浪烤面筋等
秘制系列：烤香酥羊排●烤香酥豬排●烤香酥牛排●烤牛蛙●烤鴨脖等
諸葛烤魚(yú)：重慶麻辣味●成都香辣味●三峽豆豉味●萬(wàn)州泡椒味●山城野菜味●巫山魚(yú)香味●泡椒豆豉味●咖喱豉汁味●奧爾良風(fēng)味● 等
開(kāi)胃泡菜系列：果珍瓜條（主料如：冬瓜●西瓜皮等，口味酸甜為主）●酸辣瓜條●紅酒酥梨●什錦蘿卜●川式韓式泡菜
主食：什錦炒飯（炒面）●海鮮咖喱炒飯（炒面） ●黑椒牛柳炒飯（炒面）●蝦仁炒粉●牛柳炒面●疙瘩湯等
職業(yè)培訓(xùn) 《英佳爾店面運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開(kāi)店服務(wù)》、《市場(chǎng)調(diào)查方法》、《開(kāi)店策劃書(shū)》、《餐飲創(chuàng)新》、《開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷》

課程安排

第一課時(shí)：職業(yè)培訓(xùn)，關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展
1.講解店面籌建技巧。
2.講解品牌定位和產(chǎn)品六維設(shè)計(jì)。
3.店面運(yùn)營(yíng)技巧。
第二課時(shí)：工藝培訓(xùn)
1.講解燒烤基本知識(shí)；
2.燒烤撒粉手法；
3.練習(xí)烤蔬菜。
第三課時(shí)：烤海鮮
1.講解各種海鮮的處理方法；注意細(xì)節(jié)和火候。
2.海鮮蒜蓉醬的制作方法
第四課時(shí)：烤葷菜
1.講解腌制肉類的處理、切配、腌制、烤制、儲(chǔ)存等方法
第五課時(shí)：鹵烤、烤水果
1.講解鹵水的制作；
2.水果的處理、烤制；
3.鹵水的保養(yǎng)等。
4.水果醬的制作。
第六課時(shí)后：復(fù)習(xí)解惑
1.講解燒烤的各種注意事項(xiàng)
2.原材料的采購(gòu)
3.廚具保養(yǎng)技巧
4.開(kāi)店流程；
5.口味的變化等。

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-10天左右。免費(fèi)實(shí)習(xí)，推薦高薪就業(yè)。

免費(fèi)培訓(xùn)

免費(fèi)培訓(xùn)+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤(rùn)，英佳爾只與您分享增值利潤(rùn)。

增值服務(wù)

1.提供千家成功店鋪供您參考。 
2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。 
3.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺(tái)必將增值。 
4.保證特色，保證競(jìng)爭(zhēng)力，保證同行無(wú)法模仿。

武漢英佳爾餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司總部位于九州通衢的湖北省武漢市——武漢光谷步行街商業(yè)中心，坐落于武昌區(qū)珞瑜路主干道，俯瞰美麗的東湖風(fēng)景區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地面積約3000平米。在長(zhǎng)沙、西安、重慶、成都、廣州均設(shè)有分部，總部和分部均設(shè)備齊全，環(huán)境舒適，學(xué)習(xí)環(huán)境模擬科學(xué)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，學(xué)完即可上崗。是國(guó)內(nèi)專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)企業(yè)，成立至今已15周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡(jiǎn)餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開(kāi)發(fā)和研究，目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)200余種。公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開(kāi)創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費(fèi)數(shù)年時(shí)間去積累經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程，可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。              聯(lián)系電話：027-87605710
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