香酥餅是烘焙類點心,經(jīng)過烘烤,吃起來,口感酥脆,香濃甜美以條狀為主。香酥餅是種很神奇的東西。其實,它就是由面粉加水搓成的面團,拿起那個小面團,怎么看都看不出來它最后能變成聲名顯赫的老北京香酥餅。但就是這個貌不驚人的小小面團,經(jīng)過反復的搟壓,重覆的對疊,由于面皮與黃油隔離而產(chǎn)生許多層次,最終形成了香酥餅。做香酥餅的過程真的很像人生,我們成長道路上的每一個足跡都是在壓力下走過的。但是,也不能給自己施壓太大,就像琴弦繃得太緊會斷裂一樣,一張一弛才是文武之道。面團變成香酥餅的道路是漫長而曲折的。不僅壓的力度要掌握好,更要給它足夠的時間去進行松筋。這樣才可以最終出來層層疊疊的效果。
走俏香酥餅技術(shù)培訓哪個學校好?武漢英佳爾餐飲培訓學校
來源:求學問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2018-05-03 瀏覽 32 次
走俏香酥餅培訓班
英佳爾培訓餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司位于九州通衢的湖北省會——武漢光谷步行街商業(yè)中心,毗鄰美麗的東湖和磨山風景區(qū),交通便利,環(huán)境優(yōu)美,占地面積約800余平米,在國內(nèi)也是唯一率先做特色餐飲技術(shù)開發(fā)專業(yè)企業(yè),學習環(huán)境和經(jīng)營環(huán)境融為一體。公司專業(yè)從事時尚飲品、傳統(tǒng)小吃、風味小吃、紅白案、西式餐飲、各地地方特色餐飲等,精美小吃品種達50余種。公司與國內(nèi)外多家飲食集團、知名香辛料廠家、知名廚具制造廠家密切合作,并對時下市場、酒店最流行的食品機械、食品包裝自動化設備進行設計和優(yōu)化,結(jié)合國人飲食特點,去偽存真,提煉出了一套更科學的工藝方法;使制作出的產(chǎn)品口味更時尚美味,制作方法更快速便捷。公司設備齊全,環(huán)境舒適,學費低廉,理論實踐融為一體,一次交費學習,三年內(nèi)技術(shù)免費服務和升級,技術(shù)轉(zhuǎn)讓以學員和學員當?shù)仡櫩蜐M意度為準。做到速成而不“濫造”,可以徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難,讓完成專業(yè)項目培訓的學員,既可信心百倍的去開店創(chuàng)業(yè),也可謀取一份位置不錯的工作。 聯(lián)系電話:027-87605710
咨詢QQ:189279855
走俏香酥餅
口感酥脆,香濃甜美
培訓內(nèi)容 |
香掉牙千層餅、口福餅、吉祥餅、夾心餅、酥餅、燒餅、火燒、肉燒、南瓜餅、玉米餅、蔥花餅、脆皮餅、帶餡口福,百味餅等36個品種 |
培訓流程 |
1、發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法; |
培訓時間 |
老師一對一教學,隨到隨學,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般4-5天可以完全掌握該技術(shù),具體視個人掌握情況而定。 |
抵扣價 |
2680元,所繳學費可抵扣從公司購買的物料費(必用調(diào)味品)、開店服務費、店面設計策劃費、后續(xù)加盟費、餐飲相關(guān)代辦費等;同一產(chǎn)品公司收費高于市場,加倍退還差額。 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等,中途不收任何費用。(送學習用具一套:筆記本、筆、水杯、筷子、圍裙、提包) |
優(yōu)惠政策 |
贈送蔥花大油餅、雞蛋餅、電烤餅、鍋貼餅的制作技術(shù) |
咨詢QQ:189279855
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