武漢小吃培訓資訊:武漢學香辣炸串技術哪里好?

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武漢學香辣炸串技術哪里好?

來源:求學問校網     發(fā)表時間:2017-06-15     瀏覽 7

武漢皇氏御廚

武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動和社會保障局管理的一所職業(yè)培訓機構,學校位于中山路大東門,毗鄰武昌火車站附近200米.占地面積約1000余平米,優(yōu)越的地理位置、良 好的學習氛圍,使機構人才輩出;我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓,提高勞動者素質,促進就業(yè)再就業(yè),服務武漢經濟建設”的辦學宗旨,依法辦學,從嚴治校,遵循 辦學為民,奉獻社會;依照市場規(guī)律,面向社會和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術人才,是武漢著名的特色小吃培訓基地。

皇氏御廚是湖北電視臺華中唯一指定餐飲培訓學校                    

                         權威的證書——中華人民共和國勞動部門頒發(fā)《國家職業(yè)資格證書》
                         優(yōu)良的師資——具有豐富職業(yè)培訓經驗的專家技師任教
                         知名的品牌——專業(yè)資深的職業(yè)培訓管理機構,優(yōu)良的職業(yè)培訓管理團體               武漢皇氏御廚香辣炸串培訓

課程內容詳細介紹

香辣炸串

炸雞炸串、鮮香麻辣、多味兼具、口感豐富、路過見過必能勾起人們 強烈的食欲,尤其倍受青少年的喜愛


      皇 氏御廚風味炸串適合南北各地不同口味,多年來行業(yè)內對此配方密不外傳,所以使一些想創(chuàng)業(yè)的人無法進入這個行業(yè),無法分享這個行業(yè)帶來的火爆財富?,F如皇氏 御廚根據創(chuàng)業(yè)者要求,高價引進了此配方,使創(chuàng)業(yè)者能捷足先登迅速進入這個行業(yè),分享這個行業(yè)帶來的巨大財富。風味炸串配方,是采用中香料秘制配方,加工出 與眾不同的香味,強烈誘惑口舌,咬一口脂香四溢,鮮嫩可口,吃完一次還想吃,回頭率達百分之九十八以上,收入十分可觀。所有的原料都是先經過幾十種調料、 藥材浸泡,然后油炸而成。在刷上各種不同的調味醬,鮮美潤滑、油而不膩。本品可現場加工、現做現賣、即買即食、不僅受到青年男女的和學生的喜愛,還受到了 中老年人朋友的青睞。誘人的色澤吃后回味悠長的獨特風味更是一絕。每個品種都是鮮香宜人,香入鼻腔,鮮至肺腑、百吃不厭,越吃越想吃。


     

    夏總監(jiān):精通中外各種類型燒烤,曾經多次參加各級烹飪燒烤大賽并獲得榮譽;教學細心,制作的產品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方;獨特口味,教學學員個個稱贊,讓人敬佩,他所帶的店鋪目前可謂開一家火一家,創(chuàng)造神話傳說。
    徐總監(jiān): 燒烤中的大師 精通中西燒烤秘制配方,不斷創(chuàng)新,曾擔任多家高級學院演講,聘請,上門帶店等,被號稱燒烤實戰(zhàn)中的靈魂人物,多次被邀請湖北電視臺演講,現任皇氏御廚籌劃總監(jiān)。
   張總監(jiān) 【高級烹飪講師】中國烹飪協會會員,【1999】年畢業(yè)于北京市服務學院,烹飪專業(yè) ,【2004】年從事香格里拉技術總監(jiān),【2005】年在上海五星級酒店做技術顧問,曾被多家店鋪老板邀請做幕后技術支持,【2008】年到皇氏御廚做技 術總監(jiān),精通特色燒烤、錫紙燒烤、狀元烤蹄、特色烤鴨脖、蒙古烤全羊、韓國燒烤、諸葛烤魚、鐵板燒、特色小炒、特色干鍋、火鍋、瓦罐湯、涼拌菜等等都是一 絕。
   學校擁有多名高級總監(jiān),旗下承包4家酒店、多家西餐廳、咖啡廳等,100多家直營店【2008--2010】年主要針對酒店、西餐廳等 ,內部職工培訓,【2010】年被政府、湖北電視臺被評為優(yōu)秀企業(yè)后,并建立合作關系,為支持社會發(fā)展,【2010】后開始對外公開培訓教學,至今學校以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念,用心全方位、細節(jié)見真誠的宗旨得到社會媒體和廣大學員的一致好評。


皇氏御廚正宗技術 名師授課 公司相當注重 名師小組 夏總監(jiān) 徐總監(jiān) 張總監(jiān)學經典技藝

培訓內容 禽肉類:炸羊肉串●炸豬肉串●炸骨肉相連●炸牛肚串●炸香酥排條●炸脆 骨串炸雞柳串●炸火腿腸●炸肥腸串●炸肚片●炸雞胗串●炸雞心串●炸肉丸串●炸香腸●炸鴨胗●香辣雞翅●脆皮鴨頸●香酥牛排●香辣鳳爪● 香辣雞腿炸魚丸
水產品:炸青蝦串● 炸鵪鵲蛋 炸豆腐串 炸千張串●炸臭干子●炸龍蝦串 ●炸素雞串●炸魚干●串魚泡●炸蟹棒●炸海帶●炸魷魚串●炸墨魚串
蔬菜類:炸蘑菇串●炸菠菜串●炸白菜串●炸生菜串●炸金針菇●炸香干子●炸藕片●炸茄片●炸青椒●炸玉米棒●炸土豆串●炸茶樹菇●炸豆油皮串●炸豆條
培訓課程安排 1.講訴油炸整體操作經營方式。
2.講香辛料選料、配比及加工。
3.撒料的配置方法、保存方法。
4.所有產品的處理制作方法。
5.講訴各種食品油炸的火候。
6.講訴每種食品的調味方法。
7.投資預算分析,經營及管理方法。
培訓時間 老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3天左右, 視個人情況而定。
培訓費用  1500元,包含技術轉讓費、材料費、餐費、資料費等, 中途不再收任何費用.
特別優(yōu)惠 本公司所有項目,同時學兩項送兩項,同時學三項送三項。


聯系電話:027-87605710
咨詢QQ:189279855 
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