湖北武漢御美味成都冒菜技術(shù)培訓，湖北冒菜技術(shù)培訓

成都冒菜就像火鍋一樣，也是香辣可口。所謂冒菜，就是把各種素菜葷菜:豆芽、藕片、豆腐、雞肉、豬肉、牛肉等，放在一個用竹編的"帽子"里，然后放在一鍋辣的老湯里面去煮，一會煮熟之后，再撒上一點佐料，就可以有滋有味地吃了。

童真勇：國家特級廚師，營養(yǎng)師、食品雕刻師，意大利 FABBRL冰淇淋集團會員，從事飲食技術(shù)十多年，08年得到香港茶王大賽得主賴旺明與太子爺彭經(jīng)緯的精心指點，2012年遠赴意大利冰淇淋商學院錦繡冰 淇淋制作工藝、文化。2012年創(chuàng)立“mocoo”港式茶飲，現(xiàn)御美味學習港式茶飲和意大利馮文冰淇淋的學員由童老師親手教學，學操作均在mocoo樣板 店培訓，模擬實體店面經(jīng)營操作，切實做到讓你開店無憂。

王政軍：國家級烹飪大師、燒烤美食協(xié)會會員，湖 北特級廚師。1991年入行至今，曾任明盛廣場尊尚食府行政總廚，并先后在海都酒會、天鵝會俱樂部、太子酒軒、美星酒店、艷陽天、桃苑酒家等多家酒店任行 政總廚。曾獲第一屆東方美食烹飪大獎賽團體、個人三枚金牌、第五屆全國烹飪技術(shù)比賽熱菜金牌；曾獲得“全國優(yōu)秀廚師”稱號，帶隊參加第十四屆中國廚師節(jié)獲 得“中國名宴”稱號，并獲得“金廚獎”。2008年進入燒烤領域，創(chuàng)作的燒烤作品其型、色、味讓燒烤行業(yè)同行驚嘆、佩服。王大廚在燒烤領域取得的成就與其 自身的勤奮與天賦密不可分。在培訓學員時以理論與實踐相結(jié)合，學員滿意度極高。

連北均：國家級烹飪大 師、燒烤美食協(xié)會會員，湖北特級廚師。從業(yè)燒烤8年來曾多方拜訪名師，深得大師器重與真?zhèn)鳎涸诙辔幻麕煹南ば闹笇潞芸煺莆樟藷炯罢{(diào)味品末留汁、比蒙達 等制作技術(shù)方法，其技藝深得眾位大師和廣大顧客的好評致力于發(fā)展燒烤事業(yè)的優(yōu)秀廚師,國家烹飪技師,國家中餐特二級烹調(diào)師,中國廚師協(xié)會會員,現(xiàn)任御美味 特色燒烤教學研發(fā)部技術(shù)和教育總監(jiān)待人親和工作認真負責，遇事冷靜，處事靈活，有及強的溝通能力與其豐富的教學經(jīng)驗。

市場前景:冒菜是起源于四川成都、紅遍全國的名優(yōu)小吃產(chǎn)品，銷量巨大，無季節(jié)之分，一日三餐都可使用，無時間之分，天天火爆。學生、白領、工人、司機、老人、孩子等都是潛在的客戶群體。

利潤分析:按照普通小店一天2000元的收入計算，純利潤2000×40%=800元，一月按30天計算：800×30=24000元。