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武漢佳肴匯烤豬蹄專業(yè)培訓(xùn)
來源：求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時間：2017-04-06 瀏覽 7 次
武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司坐落于“中國科教第三城”— — 武漢。九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨(dú)厚的風(fēng)土人情；南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美，依山傍水，交通便利。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地師資力量雄厚，擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的餐飲高級講師、高級技師，營養(yǎng)師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一。
培訓(xùn)內(nèi)容
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 烤蹄類 | ★香辣醬汁烤蹄★甜香醬汁烤蹄★蒜蓉醬汁烤蹄★怪味醬汁烤蹄★剁椒醬汁烤蹄★麻辣風(fēng)味烤蹄★香辣風(fēng)味烤蹄★留香風(fēng)味烤蹄★孜然風(fēng)味烤蹄等 | ||||||||
| 免費(fèi)培訓(xùn) | 1.豬蹄前期處理、腌制、鹵制技術(shù) 2.半成品保存方法 3.未售完成品保存和二次銷售方法等 | |||||||||
| 培訓(xùn)課程 | 各種烤蹄的醬、調(diào)味粉的配置，各種烤蹄的腌制方法與烤制技巧等 | |||||||||
| 口味簡介 |
香辣醬汁烤蹄：口味醇香、辣入筋骨、不膩不燥。 甜香醬汁烤蹄：甜咸適口、鮮味突出、美容養(yǎng)顏。 蒜蓉醬汁烤蹄：蒜香入味、天然濃郁、韻味悠長。 怪味醬汁烤蹄：獨(dú)特口味、香氣迷人、食之難忘。 剁椒醬汁烤蹄：皮酥肉嫩、鮮香透骨、回味綿長。 麻辣風(fēng)味烤蹄：麻辣刺激、香咸并重、酣暢淋漓。 香辣風(fēng)味烤蹄：味美 保健、爽滑筋道、油亮紅潤。 留香風(fēng)味烤蹄：清香醇厚、余味獨(dú)特、唇齒留香。 孜然風(fēng)味烤蹄：孜然清香、烤蹄酥香、十里飄香。 |
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| 優(yōu)惠酬 | 加學(xué)：燒烤烤串、諸葛烤魚、烤海鮮、烤面筋、烤鴨脖、麻辣燙等項目，總價打八--九折、另送一項，也可學(xué)二送二、學(xué)三送三。 | |||||||||
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