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來(lái)源:求學(xué)問(wèn)校網(wǎng) 發(fā)表時(shí)間:2016-09-13 瀏覽 26 次
油條,是一種古老的漢族面食口感松脆有韌勁,中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。油條,原來(lái)叫“油 炸檜”這種傳統(tǒng)的早餐小吃,相傳南宋高宗紹興十一年,秦檜一伙賣國(guó)賊,以“莫須有”的罪名殺害了岳飛父子。南宋軍民對(duì)此無(wú)不義憤填膺。當(dāng)時(shí)在臨安風(fēng)波亭附 近有兩個(gè)賣早點(diǎn)的飲食攤販,各自抓起面團(tuán),分別搓捏了形如秦檜和王氏的兩個(gè)面人,絞在一起放入油鍋里炸,并稱之為“油炸檜”。一時(shí),買吃早點(diǎn)的群眾心領(lǐng)神 會(huì)地喊起來(lái):“吃油炸檜!吃油炸檜!”
為了發(fā)泄心中憤恨,于是人們爭(zhēng)相仿效。從此,各地熟食攤上就出現(xiàn)了油條這一食品。
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