成都學(xué)蓋飯哪個(gè)機(jī)構(gòu)便宜？成都舌尖美食蓋飯培訓(xùn)

蓋澆飯的主要特點(diǎn)是飯菜結(jié)合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。但不象食用飯菜那樣要用較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛于一盤，簡(jiǎn)單方便，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。

蓋澆飯的另一個(gè)特點(diǎn)是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國(guó)人民熱食的習(xí)慣、所以，也可以說(shuō)它是中國(guó)式的快餐。

蓋澆飯通常是熱菜剛出鍋直接澆在米飯上，米飯?jiān)诖蟛蛷d通常也是剛出鍋的米飯，偶有在小店在人少的時(shí)候直接熱菜澆到冷飯上。

制作蓋飯的菜品通常帶有較咸的汁(比如地三鮮蓋飯)或者偏酸(比如櫻桃肉蓋飯、木須柿子蓋飯)，汁少且比較甜的菜(例如鍋包肉)很少作為蓋澆飯上的菜

蓋飯一般都是與各種菜混合起來(lái)吃的。

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