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三汁燜鍋培訓(xùn),武漢三汁燜鍋培訓(xùn),武漢皇氏御廚三汁燜鍋培訓(xùn)
來源:求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2016-08-08 瀏覽 27 次
適用范圍 |
適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點(diǎn)、公園、休閑廣場、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營。 |
培訓(xùn)內(nèi)容 |
●雞翅燜鍋●牛蛙燜鍋●草魚燜鍋●肥腸燜鍋●鯰魚燜鍋●排骨燜鍋●牛肉燜鍋●羊肉燜鍋●甲魚燜鍋●素什錦燜鍋●黃骨魚燜鍋●三黃雞燜鍋 |
課程安排 |
1、三汁燜鍋設(shè)備的認(rèn)識和選擇; 2、秘制底油的配方和做法; 3、新鮮蔬菜的選擇和搭配原理; 4、各種魚類的處理和加工方法; 5、各種肉類的加工處理方法; 6、秘制醬料的配方及加工方法; 7、秘制豉油的制作方法; 8、燜鍋的操作流程; 9、香辣,清香,麻辣等風(fēng)味的制作,以適合任何地域口味的喜愛; 10、贈送秘制高湯的配方和制作工藝。 |
培訓(xùn)時間 |
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會包,學(xué)會為止。一般5-7天左右,視個人情況而定。 |
培訓(xùn)費(fèi)用 |
2800元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。 |
特別優(yōu)惠 |
1、贈送虎皮雞蛋、鹵海帶、鹵香干、四川泡菜及涼菜等開胃菜技術(shù)配方 2、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì) |
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