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果汁是以水果為原料經(jīng)過(guò)物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品,一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明,如蘋果汁,而混濁果汁均勻混濁,如橙汁;按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。
武漢香霸王培訓(xùn)學(xué)校推薦課程:汁培訓(xùn)果汁技術(shù)培訓(xùn)現(xiàn)榨果汁技術(shù)培訓(xùn) 百味營(yíng)養(yǎng)粥
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