武漢錫紙燒烤培訓，武漢英佳爾錫紙燒烤培訓，武漢英佳爾餐飲培訓學校

培訓
內容

葷類：錫紙烤腦花、錫紙黃牛肉、錫紙排骨、錫紙喉骨、錫紙豬舌、錫紙豬心、錫紙奧爾良翅中、錫紙牛蛙

魚類：錫紙鯽魚、錫紙草魚、錫紙大黃魚

海鮮類：錫紙花蛤、錫紙基圍蝦、錫紙肉蟹

素類：錫紙金針菇、錫紙土豆、錫紙娃娃菜、錫紙粉絲、錫紙日本豆腐、錫紙豆角

點心類：錫紙芝士焗紫薯

課程
安排

1．錫紙燒烤原材料與基本工具設備的認識；

2．白肉與紅肉類的腌制技巧與刀工手法；

3．海鮮類與魚的腌制技巧與刀工手法；

4．素菜的處理方法及刀工手法；

5．特制燒烤醬、燒烤汁的制作及調配方法；

6．錫紙燒烤的包裝技巧與燒烤核心技術；

7．食材與燒烤醬料存放與保鮮技術，各種味道的配方；

8．各個品種及系列的錫紙燒烤做法講解。

培訓
時間

老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般7天左右，視個人情況而定。

培訓
費用

2680元，含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。