武漢小吃培訓資訊:魚面技術培訓，武漢魚面技術培訓，武漢小吃培訓

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魚面技術培訓，武漢魚面技術培訓，武漢小吃培訓

來源：求學問校網     發(fā)表時間：2016-05-25     瀏覽 31 次

魚面是用面粉及青魚、鯉魚（或草魚）魚肉為主料制作而成食品，是湖北地區(qū)的名吃。武漢最愛味餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校魚面技術全套費用2000，學員隨到隨學，不限學習時間，學會為止，魚面技術培訓
培訓
內容 		雞湯魚面、魚丸子魚面、魚糕魚面、三鮮魚面、豬血魚面、財魚面、鱔魚面
培訓
課程
安排 		1.手搟面的做法（面粉的識別、和面、壓面、搟面）
2.魚面選材方法
3.魚肉腌制方法以及注意事項和保管方法
4.魚面的初加工方法以及注意事項
5.魚片的腌制方法以及注意事項
6.面湯的煨制方法
7.各種口味面條的現煮方法以及注意事項
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